Almás süti
…Az almát 7 dl vízben, 15 dkg kristálycukorral kompótnak megfőzzük, (szegfűszeggel, fahéjjal ízesíthetjük). A pudingporokat 3 dl vízzel és 15 dkg kristálycukorral elkeverjük, ezzel besűrítjük a kompótnak megfőzött almát, (5…
almat/u00f6ltel/u00e9k
Nagymama almatortája
…a lisztet, a fahéjat, citromhéjat, esetleg szegfűszeget. Az almákat megmossuk, kivágjuk a magházat, felszeleteljük, minél kisebb darabokra, annál jobb. Az almát hozzáadjuk a vajas-lisztes masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,…
Rakott palacsinta
…kikevert keményítővel besűrítjük. Kiforraljuk és félretesszük. Az almát megmossuk, megtisztítjuk, húsát gorombára lereszeljük. Megolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint, és az almát 5 percig pároljuk rajta. Megszórjuk a barna cukorral, a…
Almás fonatok
…A sütőt előmelegítjük. Az almát megmossuk, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és lereszeljük. A kelt tésztához a lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és a konyhai…
Tésztasaláta Mirza módra
…kockákra vágok 30 dkg trappista sajtot és 2-3 db megmosott, meghámozott édes almát. A sajtot, az almát és egy 0,5 literes tejfölt hozzákeverek a tésztához, megsózom, borsozom, és tálalásig a…
Mimóza-saláta
…almát meghámozva lereszeljük. A citrom levével meglocsoljuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt, a tejfölt, sót, borsot, kukoricát, a felkarikázott hagymát, összekeverjük. A tojásokat felkarikázzuk, 2 tojást…
Mese almás
…almát meghámozzuk, lereszeljük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, mazsolát, fahéjat. Az almatölteléket elosztjuk a tésztán, majd a tészta másik felével az almát betakarjuk, a tojás sárgájával megkenjük, villával megszukáljuk. Forró…
Almás süti kétféleképpen
…habosra kikeverjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. A masszát Rama-val kikent kilisztezett formába öntjük és egyenletesen elsimítjuk. Az almát 2 részre vágjuk, kivesszük a közepét és 0,5 cm-nyire rácsosan bevágjuk….
Őszi Tutti Frutti Torta
…fölött sűrűsödésig forrósítjuk (felforrnia nem szabad, mert kicsapódik a tojás!). Még melegen simára keverjük, felolvasztjuk benne a zselatint, és hideg vízfürdőbe állítva, gyakran megkeverve kihűtjük. Az almát és a körtét…
Flambírozott almáslepény
…a citromlében szeleteljük a hámozatlan almát, tetszetősebb lesz, ha kétszínű, zöld és piros héjú almát használunk. Durvára daráljuk a mogyorót, összekeverjük az őrölt fahéjjal és az ugyancsak őrölt szegfűszeggel, a…