Almabor leves sajtos habkosárkákkal
…őrölt bors. Elkészítés: A vizet 3 dkg vajjal és a sóval összeforraljuk. Egyszerre hozzáadunk 8 dkg átszitált lisztet és addig keverjük, míg a tészta az edény aljától elválik. Levesszük a…
…őrölt bors. Elkészítés: A vizet 3 dkg vajjal és a sóval összeforraljuk. Egyszerre hozzáadunk 8 dkg átszitált lisztet és addig keverjük, míg a tészta az edény aljától elválik. Levesszük a…
…összeforraljuk, állandó keverés közben beleöntjük a lisztet, ami szinte azonnal elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és még melegen hozzáadjuk egyesével a tojásokat, addig keverve, míg hólyagos lesz. Ezután…
…kibélelem velük az olajjal vagy a margarinnal kikent jénai edény alját vagy a tepsit. Ezután egyenként fogom a húsokat, lecsurgatom róluk a fokhagymás tejet, s mindegyik hús mindkét oldalát megkenem…
…dagasztjuk, míg el nem válik az edény falától (kenyérsütőben is lehet, kavartatni és keleszteni). Letakarva meleg helyen keleszteni, duplájára (kb.45 perc). Amikor megkellt a tészta, liszttel behintett gyúrólapra borítjuk, rúddá…
…Ekkor leveszem az edény tetejét és erős tűzön szép ropogósra sütöm. Nokedlivel tálalom. Tanácsok: Általában már előző este előkészítem, fűszerezem a combokat. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: cirmesitompika…
…forr, állandó kevergetés mellett beleöntjük a lisztet, a tészta szinte azonnal elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és azonnal hozzákeverjük a tojásokat (egyesével), majd addig keverjük, amíg hólyagos lesz….
…sót és az öt dkg vajat felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Közepes tűzön gombóccá keverjük, majd addig kevergetjük, míg a tészta elválik az edény falától. Rögtön egy tálba tesszük, és…
…cukrot, a reszelt citromhéjat, beleütjük a tojásokat, majd a vajjal és a tejjel simára keverjük. A tészta akkor jó, ha hólyagos, és elválik az edény falától. Konyharuhával letakarjuk, és meleg…
…a tűzre. Egy idő után érezhető az élesztő szaga, már kezd elválni az edény falától. Ekkor belekeverjük a 3 felvert tojást, és a megkötésig keverjük. És a variációs lehetőség, hogy…
…amíg el nem válik az edény falától. Ezután 30 percig pihentetem. Kinyújtom jó vékonyra, megkenem a vaj vagy sütőmargarin felével és hajtogatom. 10 percet pihentetem, majd a vaj vagy sütőmargarin…