Karamellás-mandulás kalács
…1 evőkanálnyit kivettünk belőle – tálba szitáljuk, a mandulalapocskákkal, a mazsolával, a tojásokkal és az élesztős keverékkel 2-3 perc alatt összegyúrjuk. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Letakarva, meleg…
amc edény
Paprikás gombóc
…paprikával, fokhagymával és sóval ízesített libazsírba dobod. Átforgatod, egy kicsit odakapatod az edény aljához. Friss ecetes-cukros zöldsalátával tálalod, és sörrel öblíted. Megjegyzés: Nagyanyám paprikás, köménymagos rántásra öntötte a főzőlevet, mert…
Dióskoszorú
…a lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, hozzákeverjük a megfuttatot élesztőt, és a maradék tejet. Addig dagasztjuk amíg elválik az edény falától. Megkelesztjük, és kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott…
Disznótoros másképp (agyagedényben)
…vízbe áztatod kívül belül kb 10-20 perce. Kivajazod, a reszelt almával elkevert káposztát az edény aljára teszed. 2 babérlevelet bele tűzöl. Rárakod a burgit. Fűszerezed. Felöntöd 2 dl vízzel (vagy…
Bécsi kuglóf
…A margarint megolvasztjuk, hagyjuk hűlni egy keveset. A kovászhoz hozzáadjuk a maradék cukrot, a tojásokat, sót, tejszínt, margarint és citromhéjat. A tésztát addig dagasztjuk, amíg kezd elválni az edény falától….
Betűtésztás paradicsomleves
…felforr, beleteszek 2-3 marék betűtésztát. Aki sűrűn szereti, az tehet bele többet is. Amint a tészta megfőtt (néha meg kell keverni, hogy ne ragadjon le az edény aljára), kész is…
Ekler fánk
…tészta főzve készül. A vizet a vajjal vagy sütőmargarinnal felforraljuk, azonnal belekeverünk 15 dkg jó lisztet, és addig főzzük, míg az edény falától elválik. Levesszük a tűzről, 2-3 percig állni…
Fagyitiramisu
…A vaníliafagylaltot kb. egy órával előbb kiveszem a mélyhűtőből, hogy puha legyen. Megfőzöm a feketekávét. Előveszek egy magasabb, közepesen nagy, négyszögletes edényt. (Én általában jénaiban szoktam csinálni). A feketekávéba beleöntöm…
Almás karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj 1 db alma 6-8 szelet bacon szalonna (húsos) citromlé só bors Elkészítés: A karajt megmossuk és lecsepegtetjük. Egy tűzálló edény alját kibéleljük a szalonnával. A húst…
Tojások sajtos tésztában
…a tejjel simára keverjük, hozzáadjuk a vajat lassútüznél állandóan kevergetve addig főzzük, mig az edény falátol el nem válik.Ekkor levesszük a tűzről hozzáadjuk a tojást a borsot,szerecsendiót, és a reszelt…