Sült halfilé gyümölcsös rizságyon (négy személyre)

Hozzávalók: nyolc szelet lepényhalfilé liszt só frissen őrölt bors egy citrom leve napraforgóolaj A céklasalátához: három db kisebb főtt cékla egy nagy lilahagyma három narancs egy kis piros chili korianderlevél…

Alu patra (Burgonyás tekercs)

Hozzávalók: Tészta: 20 dkg fehér liszt 1/2 kk. kurkuma 1 kk. só 1/4 kk. chili 1 dl víz Töltelék: 4 db burgonya 2 ek. kókuszreszelék 2 kk. szezámmag 2 kk….

Datolyás csirke mangószósszal és mazsolás rizzsel

…felaprított vöröshagymát, hozzáadjuk a chilit és a borsot (ízlés szerint, de borsból kevesebb kell, mint a chiliből). Hozzáadjuk a mangót, majd felöntjük narancslével úgy, hogy a mangót épp ellepje. Kicsit…

Korianderes-mentás pitasaláta

Hozzávalók: 2 chili 1 zöld citrom (lime) só olívaolaj 2 szál újhagyma 1 fej római saláta 2-3 pita 1 csokor koriander 1 csokor friss menta 1 avokádó Elkészítés: A chilt,…

Gyors mexikói saláta

…pár csepp citromlé 1 mokkáskanál pirospaprika őrölt chili(ízlés szerint) Elkészítés: A tejfölből, majonézből a fűszerekkel mártást készítünk, belekeverjük a lecsepegtetett kukoricát, az apró kockákra vágott kaliforniai paprikát, csemegeuborkát és párizsit….

Fűszeres darált hússal töltött padlizsán

…koriander friss gyömbér só bors chili Elkészítés: Hosszában félbevágjuk a padlizsánokat, és a belsejüket kiszedjük. A padlizsánok mindkét oldalát kevés olívaolajon megpirítjuk. 1 fej vöröshagymát apróra vágunk, és olívaolajon megfuttatjuk….

Sonkás falatok

…nyomjuk le a széleket az ujjainkkal. Sőt, a legjobb, ha egy villával több helyen rányomunk. 3. A csomagok tetejét kenjük meg a tojással, szórjuk meg őrölt chilivel vagy zöldfűszerrel. 4….

Újhagyma spanyol mártással

Hozzávalók: 2 és fél dkg mogyoró, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 1 szelet kenyér, 4 db paradicsom, fél zöld húsú paprika, chili vagy erős fűszerpaprika, 1 evőkanál ecet, csipetnyi…

Csípős paradicsomleves

Hozzávalók: 1 liter paradicsom ivólé, 25 dkg mirelit kukorica, 1 fej hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, őrölt chili vagy cseresznyepaprika, só, frissen őrölt bors Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre…

Burrito sajttal es marhahússal

…-1 evokanal chili por -6 csepp tabasco szosz -1 csesze reszelt sajt(cheddar) -1 csesze tejfol -so Elkészítés: Egy serpenyoben olajon megdinszteljuk a hagymat a daralthust es fokhagymat.A babot lepaszirozzuk kremesre…