Sacher torta (egyszerű)
…dkg csokiból készült mázzal bevonjuk. Díszíthetjük egy kis tejszínhabbal is. Tanácsok: Mi van, hogy meztelenül esszük, mert a tésztája így is jó csokis, és nem is túl könnyű étel. Csokitojásból…
apró húsból és zöldségből készült étel neve
Fehérboros-csiperkés pulykaragu
…kakukkfű Elkészítés: 1. A vöröshagymát és a fokhagymát apró kockára vágom, és kevés olajon megdinsztelem. 2. A csíkokra vágott pulykamellet megforgatom az olajban, amíg minden oldalán kifehéredik. Sózom, borsozom, felöntöm…
Aszalt szilvás kacsacomb
…törődjünk vele. Ez az a pörkanyag, amely elmélyíti az étel ízét, tehát abszolút szükséges. Az előpirított kacsacombokat végül kiszedjük a lábosból, és félretesszük. Kiöntjük a lábosból a kisült zsírt –…
Hússal töltött gombócok paprikás mártásban
Hozzávalók: 60 dkg darált hús /pulyka vagy sertés/ 2 fej vöröshagyma 1 kg krumpli kb. 40 dkg liszt só bors tejföl 1 tojás Elkészítés: A darált húsból pörköltet készítünk, leszűrjük…
Céklás fasírt
Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 20 dkg cékla 1 tojás 5-8 gerezd fokhagyma( tetszés szerint ) zsemlemorzsa só, bors Elkészítés: A húsból fasírt masszát készítünk a beáztatott kenyér, vagy zsemle…
Borjútekercs Marentsics módra
…dkg konzerv spárgafej, kevés petrezselyemzöldje, só Elkészítés: A tojásból négy dkg vajjal keményebb habart tojást készítünk, amibe belekeverjük a lecsurgatott zöldborsót, és hidegre állítjuk. A húsból öt egyenlő nagyságú szeletet…
Pikáns húsgombócleves
…egy pici pirospaprikát. 1 pohár tejfölt keverünk bele. Izlés szerint pici cukorral és citromlével ízesítjük. Megjegyzés: Különleges, igazán pikáns, finom leves. A receptet Hugóka küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák paradicsomkrém télire…
Fincsi töltött tök
…trappista sajt 1-2 dl tejföl kevés tej Elkészítés: A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, kikaparjuk a magját, kívül-belül enyhén megsózzuk, állni hagyjuk. A darált húsból kevés olajon, hagymával, fokhagymával, pirospaprikával, paradicsommal, paprikával,…
Sült töltöttpaprika
…beáztatott, kifacsart zsemléből, a húsból, a tojásból, reszelt hagymából és fokhagymából, valamint a tojásból fasírtmasszát csinálunk, sóval és borssal ízesítjük. A paprikákat félbevágjuk, eltávolítjuk a magházat, és megtöltjük a fasírttal….
Bográcsgulyás
…szórom. A húst megtisztítva (inakat benne hagyva, némi faggyút és a hártyákat is meghagyva) kb. 2×2 cm-es kockákra vágom, és a hagymára teszem. Felöntöm a vízzel, és erős tűzön főzni…