Paprikás csirke túrós csuszával
…Ízlés szerint sózzuk, és a húst addig pároljuk, amíg megpuhul. A csirkedarabokat ekkor kiemeljük a pörköltalapból, majd az alapot átszűrjük, és a tűzre visszatéve kevés tejföllel dúsítjuk. A csuszatésztát kicsit…
boci szelet tejföllel
Rakott krumpli sajttal gazdagítva
…meghámozom, a tojást tojásszeletelővel felszeletelem. Egy megfelelő méretű tepsit kikenek pár cseppnyi olajjal, a meghámozott főtt krumplit elkezdem a tepsibe szeletelni, vékony szeletekben. Egy rétegnyi krumplira (sózom) egy réteg főtt…
Tejfölös rakott hús
…elfogynak a szeletek. A legtetejét is megkenem vastagon tejföllel, szórok rá reszelt sajtot és paprikás lisztet, majd tejjel leöntöm. Sütőben készre sütöm. Krumplipürével tálalom. Megjegyzés: A receptet Illesem küldte. Köszönjük!…
Lusta lángos
Hozzávalók: 3 dkg élesztő fél liter tej 1 kg liszt 2 dl tejföl 1 evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval…
Rakott kel sajttal
…a kettőt. Egy tepsit kikenek olajjal, majd 1 réteg hús lerakok, a tetejére leveleire szedett káposztát rakok, majd tejföllel meglocsolom, majd újabb réteg hús, kelkáposztával zárom. A tetejére tejföllel elkevert…
Füstölt pulykapárizsival töltött burgonyás gombócok
…nyújtható masszát kapjunk. 3. A párizsit apró kockára vágjuk, fél dl tejföllel, sóval és őrölt feketeborssal összekeverjük. 4. A burgonyás tésztát 3-4 mm-esre nyújtjuk, és egyforma négyszögekre vágjuk. 5. Mindegyik…
Mustáros-gombás csirkerizottó
…a maradék 1 dl borral és 1 dl tejföllel. Ha már nagyjából jó, összekeverem a csirkével, 1-2 percig hagyom, majd elzáom alatta a tüzet. Ekkor keverem bele a reszelt sajtot….
Gombakupola
…kevés vízzel felengedjük, és a tejföllel gazdagítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, és sűrűre forraljuk. A mártást is elkészítjük: a lisztet a vajon éppen csak megpezsegtetjük, a hideg tejjel felengedjük, és sóval, szerecsendióval…
Salátafõzelék
…vágott kaprot, fokhagymát. Megsózom és annyi vizet öntök még rá, hogy megfõjön benne a saláta. A három evõkanál lisztet fokozatosan elkeverem a tejföllel. Szükség szerint kevés vízzel hígítom, majd ha…
Tejszínes-húsos rakott krumpli
…fűszerezzük – mivel mindegyik fűszerünknek igen erős íze van, ezért csak óvatosan, én 1-1 kiskanálnyit szoktam beletenni -, majd fedő alatt időnként megkeverve főzzük. Mikor kész, felöntjük a tejföllel és…