Ciabatta
Hozzávalók: A kovászhoz: 5 g friss élesztő 350 g liszt 250 ml langyos víz A tésztához: 10 g friss élesztő 5 evőkanál tej 250 ml langyos víz 2 evőkanál oliva…
bolognai szósz friss paradicsomból
Pipette Rigate spenóttal és parmezánforgáccsal
…szószt. Szórjunk rá frissen őrölt borsot és parmezánforgácsot, és azonnal tálaljuk. A Barilla Chef tippje: Úgy keverjük el a spenótot a ricotta sajttal, hogy krémes, folyékony szószt kapjunk. Ha túlságosan…
Spenótkocka (tejérzékeny babáknak nem ajánljuk)
…A burgonyát sós vízben puhára főzzük. A friss spenótot megtisztítjuk. A fagyasztott vagy friss leveleket forrásban lévő vízbe dobjuk, az újraforrástól számított 3 percig hagyjuk a vízben, leszűrjük, a leveleket…
Olivás-rozmaringos kenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– sütőpapír liszt a gyúráshoz 3-4 ág friss rozmaring 1 ek. durva szemű tengeri só 7-8 dkg kimagozott fekete olajbogyó 3 ek. olivaolaj…
Csirkemell wokban sajmártással
Hozzávalók: 2 db csirkemell 1 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl tejszín 12-15 dkg reszelt keménysajt 1 teáskanál szerecsendió 4-5 evőkanál olívaolaj 1 kockacukor méretű friss gyömbér (vagy…
Lekváros fánk
…dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dl olaj a sütéshez kis üveg bármilyen gyümölcslekvár Díszítéshez friss mentalevél Elkészítés A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, porcukrot, a tojás sárgákat, belemorzsoljuk az…
Spenótos mártogatós
Hozzávalók: 2 cs fagyasztott spenot/nem puresitve/ vagy friss spenotlevel, kicsit leforrazva 1/2 doboz tejfol 2 dl majonez 2 kanal vegeta, vagy etelizesitopor talalashoz; 1/2 kg-os gombolyu kenyer Elkészítés: Ha fagyasztott…
Vegetáriánus pizza
Hozzávalók: 25 g friss vagy 2 kk. szárított élesztő 3 dl langyos víz 50 dkg teljes őrlésű búzaliszt 2,5 dkg szójaliszt (elhagyható) Elkészítés: Pizzatészta A tésztából négy nagy pizza készíthető….
Töltött füge
Hozzávalók: 8 füge 15 dkg friss kecskesajt 2 evőkanál sovány túró 3 dkg fenyőmag (bioboltokban kapható) 2 ágacska citromfű 2 teáskanál méz 3 teáskanál ribizlilikőr Elkészítés: A fügéket megmossuk, megszárítjuk,…
Banánkrémes pite
…szép banán gyümölcshúsa 1 db nagy citrom leve 4 db tojás 200 ml tejszín 110 g cukor 2 evőkanál fehér rum 100 g liszt A díszítéshez friss banán friss eper…