Lasagne Bolognese
Hozzávalók: 1 nagyobb fej vöröshagyma, 1 nagyobb sárgarépa, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor cellerzöld, 2 kanál olaj, 50 dkg darált marhahús, 2 kanál paradicsompüre, 1/2 kg friss paradicsom, só, bors,…
bolognai szósz friss paradicsomból
Lasagne Bolognese
Hozzávalók: 1 nagyobb fej vöröshagyma, 1 nagyobb sárgarépa, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor zellerzöld, 2 kanál olaj, 50 dkg darált marhahús, 2 kanál paradicsompüre, 1/2 kg friss paradicsom, só, bors,…
Bolognai spagetti III.
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet) 25 dkg csirkemáj 2 fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 1 db paszternák 2 doboz darabolt paradicsom ( vagy 1/2-1 kg friss paradicsom)…
Valami Olaszország :-))
…ha a hagyma még kissé ropogós marad, nem fő túl. Megjegyzés: Nyáron készülhet friss paradicsomból is. Ez esetben pár másodpercre forróvízbe mártom a paradicsomokat, így könnyen lejön a héja. A…
Hal lecsósan
…lecsót a hagymából paprikából és a paradicsomból. Tanácsok: Úgy tálaljuk, hogy a tányérra teszünk a sültkrumpliból, rá egy szedő kanál lecsót és mellé 2 szelet halat. Elkészítési idő: 60 perc…
Irén kedvence
…dkg kagyló vagy szarvacska tészta Elkészítés: A hagymából, paprikából, paradicsomból kevés olajon pörkölt alapot készítek. A húst kikloffolom, sózóm, borsozom és kevés olajon külön edényben fehéredésig sütöm. Az ételízesitővel ízesített…
Töltött paprika hús nélkül
…paprika őrölt bors Vegeta só 15 dkg szójás fasírtpor 1 fej hagyma 1 tojás kb. 10 dkg sajt Elkészítés: Ha így, friss paradicsomból csináljuk, akkor elég pepecs munka. Sokkal egyszerűbb,…
Töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta
…darálthús és rizs keverékére öntjük,jól eldolgozzuk,a káposztalevelekbe töltjük és egy főzőedénybe szorosan egymásra tesszük. Felengedjük vizzel/a káposztás víz a legjobb/ és főzzük kb 1-1.5órát. A s.paradicsomból rántást készítünk és ezt…
Paradicsomszósz
…Először is iparibb mennyiséget főztünk be, 5 kg paradicsomból. Másodszor a legvégén tettünk bele 1 kávéskanál szalicilt, harmadszor csak sima szárazdunsztban hűtöttük le kb. 2 napig. Nagyon klasz lett, rögtön…
Cukkinis rakott hal
…só Elkészítés: A cukkinit ujjnyi vastag korongokra szeletelem, kissé megsózom, és kevés olivaolajban megsütöm. Hőálló tálba teszem a felét, rászórom a főtt barnarizst. A hagymából, paprikákból és a paradicsomból lecsót…