Hozzávalók:
- 50 dkg tengeri hal
- 1 kg cukkini
- 20 dkg főtt barnarizs
- 3 db zöldpaprika
- 3 db paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 1 csomag Knorr Tejszínes paprikás csirke Rafinéria
- olívaolaj
- tengeri só
Elkészítés:
A cukkinit ujjnyi vastag korongokra szeletelem, kissé megsózom, és kevés olivaolajban megsütöm. Hőálló tálba teszem a felét, rászórom a főtt barnarizst. A hagymából, paprikákból és a paradicsomból lecsót főzök, beleaprítom a halat. Ezt a keveréket ráterítem a rizsre, erre jön a többi cukkini. A Knorr Tejszínes paprikás Rafinériát elkészítem, és ráöntöm az ételre. A sütőben kb. fél óra alatt összesütöm.
Megjegyzés:
A receptet Kurucz Attila küldte. Köszönjük!