Bársonyos csirkemell
…csirkemellet felszeleteljük, majd kicsit kiverjük. Lisztbe mártjuk, és vajon elősütjük. A maradék vajon megpároljuk a gombát, majd az elősütött melleket ráteszük, és felengedjuk a csontlével úgy, hogy ellepje a húst….
burgonyakrokett mellé
Padlizsános vagdalt görög paradicsommártással
…fűszert, és felöntöm a paradicsommal. Kb. 5 percig főzöm. A vagdaltat a paradicsomszósszal tálalom, köretként sima sós vízben főtt burgonya vagy burgonyapüré illik hozzá, esetleg burgonyakrokett. Megjegyzés: A receptet Krumplisbuci…
Burgonyakrokett furfangos háziasszony módra
Hozzávalók: 1 zacskó burgonyapehely az előírt mennyiségű tej/víz háromnegyede vaj só szerecsendió lisz 1 tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: Először elkészítettem a burgonyapüré dobozán lévő mennyiségnél kevesebb folyadékkal a…
Füstölt sajttal töltött burgonyakrokett
Hozzávalók: Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg burgonya 3 evőkanálnyi liszt 2 evőkanálnyi reszelt parmezán sajt 2 tojás 2 evőkanálnyi prézli 10 dkg füstölt sajt (scamorza affumicata) só bors olaj a…
Csülökhús egyszerűen
…vizetmindig csülöklével pótolva készre főzzük. A végén utánna ízesítjük, majd tejföllel meglocsolva tálaljuk. Köretnek juhtúrós sztrapacska, főtt burgonya vagy burgonyakrokett illik hozzá. Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: varbóc…
Juhtúróval töltött gombafejek
…majd megszórjuk a füstölt sajttal. Közepesen meleg sütőben pár perc alatt készre sütjük. Kivéve megszórjuk petrezselyemlevéllel. Burgonyakrokett, majonéz vagy tartármártás illik hozzá. Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: varbóc…
Mantovai hústekercs
…forró vízben feloldjuk a leveskockát és a paradicsompürét, és a húsra öntjük. Mérsékeljük a tüzet és a húst fedő alatt puhára pároljuk. Saját mártásával azonnal, forrón tálaljuk. Megjegyzés: Burgonyakrokett vagy…
Kókuszhavas tésztaházikó
…hűlni hagyjuk. A tepsiben a maradék tekercsekből 4, 3 és 2 darabot egymás mellé fektetve enyhén összenyomunk. A megmaradt 1 tekercset is mellé helyezzük, majd ugyanazon a hőfokon, kb. 30…
Almás-hagymás sült krumpli
…előbb érdemesebb megfőzni, jól lecsöpögtetni, és utána olajban kisütni. Az almákat megpucolva, kockára vágva a krupmli mellé rakom, amikor a krumpli már jól átsült, és csak pirulnia kell. A hagymát…
Kókuszos tésztaházikó
…a díszítéshez félreteszünk. Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16×20 cm méretű lappá kinyújtunk. Minden tésztalap hosszanti oldalára egymás mellé 12-12 szem kimagozott meggyet teszünk, és a lapot szorosan feltekerjük….