Almás-hagymás sült krumpli

Hozzávalók:

  • 3 db alma
  • krumpli
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors
  • ízlés szerint pici bazsalikom és rozmaring
  • olaj

Elkészítés:

A krumplit kockára vágva megsütöm. Ha nem túl öreg a krumpli, akkor előbb érdemesebb megfőzni, jól lecsöpögtetni, és utána olajban kisütni. Az almákat megpucolva, kockára vágva a krupmli mellé rakom, amikor a krumpli már jól átsült, és csak pirulnia kell. A hagymát karikára vágom, és a végén rakom a krumpli mellé sülni. Fűszerezem ízlés szerint.

Másik változata, amikor egy kicsi pirospaprikát és nagyon kevés paradicsompürét /kb. evőkanálnyit/ rakok hozzá. Szép színes, ízletes szaftja van.

Sült húsok mellé nagyon finom, de akár bele is lehet tenni a hűst, hogy együtt süljenek. Ekkor viszont tepsiben sütjük.

Megjegyzés:

Amikor hússal együtt készítem, jó bő szaftot csinálok neki, és több rozmaringot használok. A legjobb mellé a pulykacomb és -szárny.

Fontos: ha előtte megfőzöd a krumplit, nem szabad teljesen puhára főzni, mert akkor nem fog szép ropogósra sülni. Lassabb tűzön, hosszabb sütést kíván a főtt krumplis változat!

A receptet Katus02 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák