Hozzávalók:
- 4-5 db krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- őrölt köménymag
- őrölt fehérbors
- só
- olívaolaj
- sütőmargarin
Elkészítés:
A krumplit héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután nagylyukú reszelőn lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőbe fele-fele arányban margarint és olívaolajat teszünk, majd ha már felmelegedett, hozzáadjuk a hagymát, elkezdjük párolni. Közben ízlés szerint köménymaggal és őrölt borssal megszórjuk. Addig pároljuk, amíg a hagyma szép színt kap. Ekkor hozzáadjuk a lereszelt krumplit, sózzuk, és jól összeforgatjuk. Pár percig együtt sütjük, ha túl száraz lenne, még egy kis margarint és olajat öntünk hozzá. Sült és rántott húsok mellé kitűnő köret.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!