Hozzávalók:
- 4-5 db krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- őrölt köménymag
- őrölt fehérbors
- só
- olÃvaolaj
- sütőmargarin
ElkészÃtés:
A krumplit héjában, enyhén sós vÃzben megfÅ‘zzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután nagylyukú reszelÅ‘n lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyÅ‘be fele-fele arányban margarint és olÃvaolajat teszünk, majd ha már felmelegedett, hozzáadjuk a hagymát, elkezdjük párolni. Közben Ãzlés szerint köménymaggal és Å‘rölt borssal megszórjuk. Addig pároljuk, amÃg a hagyma szép szÃnt kap. Ekkor hozzáadjuk a lereszelt krumplit, sózzuk, és jól összeforgatjuk. Pár percig együtt sütjük, ha túl száraz lenne, még egy kis margarint és olajat öntünk hozzá. Sült és rántott húsok mellé kitűnÅ‘ köret.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!