Brandys csirke

Hozzávalók:

  • 1 konyhakész csirke,
  • 20 dkg gyöngyhagyma,
  • 15 dkg csiperkegomba,
  • 0,5 dl brandy,
  • 1 dl száraz fehérbor,
  • 1 dl tejszín,
  • 5 dkg vaj,
  • só,
  • bors

Elkészítés:

A csirkét nyolc darabra vágjuk. Sózzuk, majd megforrósított vajon megpirítjuk a csirkedarabokat. Mellédobjuk a megtisztított gyöngyhagymát. 2 percig kevergetve pirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát. Megfűszerezzük, felöntjük a borral és fedő alatt megpároljuk. Ha elkészült, brandyvel és tejszínnel ízesítjük. Összemelegítjük, de már nem forraljuk. Burgonyakrokett-tel kínáljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sztroganov bélszín gazdagonHozzávalók: 60 dkg bélszín, 15 dkg csiperkegomba, 2 kisebb vizes uborka, 1 fej hagyma, 1,5 dl tejszín, 0,5 dl fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, vaj, só, frissen...
  2. KagylókrémlevesHozzávalók: 1 doboz kagylókonzerv, 1 szál sárgarépa, fél zellergumó, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz fehérbor, 3 dkg liszt, 1 dl tejszín, 1 tojássárgája, 2 dkg vaj,...
  3. Tejszínes gombalevesHozzávalók: 40 dkg csiperkegomba, 2 dkg szárított vargánya gomba, 1 evőkanál liszt, 1 fej hagyma, 2 dl tejszín, 5 dkg sütőmargarin, 8 dl húsleves, só, bors, fél csokor friss tárkony...
  4. HajdinarizottóHozzávalók: 30 dkg hajdina, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 20 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg csiperkegomba, 5 dl zöldségerőleves, 2 dkg vaj, só, kakukkfű Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk...
  5. HajdinarizottóHozzávalók: 30 dkg hajdina, 1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 20 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg csiperkegomba, 5 dl zöldségerőleves, 2 dkg vaj, só, kakukkfű Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk...