Ecetes szilva tartósítószer nélkül
Hozzávalók: 4 kg érett szilva 1,5 l fehér borecet 1,5 kg cukor 5 dkg fahéj szegfűszeg Elkészítés: A szilvákat megmossuk, tűvel megszurkáljuk, befőttes üvegekbe rakjuk. A borecetet a cukorral és…
cékla eltevése tartósítószer nélkül
Lekvár és szörp
…(pépes – darabos), de nagy darabok ne maradjanak benne. Felforraljuk, (nem kell főzni!) üvegbe töltjük (lehetőleg csavaros, lapkával fedett üvegbe), száraz dunsztba tesszük, míg kihűl. Tartósítószer nem szükséges! További előnyök:…
Pritaminpaprika télire
Hozzávalók: 1 liter víz 2,5 dl 10%-os ecet 15 dkg cukor 1 evőkanal só pár szem bors 2 babérlevél 2 nagy zellerlevél 2 dl olaj 1 mokkáskanál tartósítószer 3 kg…
Paradicsomlé 2.
Hozzávalók: 2,5 kg.érett paradicsom 2-3 zellerlevél fél csokor petrezselyem 1 húsos zöldpaprika 1 közepes vöröshagyma 6-7 szegfûbors késhegynyi reszelt szerecsendió 10 szem feketebors 1 kiskanál cukor só literenként késhegynyi tartósítószer…
Házi csokipuding
…a tejjel. Összeforralod, kicsit főzöd, és máris kész az isteni, tartósítószer mentes házi puding. :) Megjegyzés: Ez saját, kikísérletezett recept. Csináljátok a gyermekeiteknek is. Finom, gyors és egyszerű. Ja, és…
Paprikakrém
Hozzávalók: 1 kg paprika 4 db csípős zöldpaprika 3 nagyobb fej hagyma 3 db csilipaprika 2 teáskanál ételízesítő 1 teáskanál tartósítószer 1 dl ecet 10 dkg cukor Elkészítés: A paprikákat…
Mentaszirup
Hozzávalók: 20 db 15 cm-es mentahajtás 1 dkg citromsó (citromsav) 1 dkg tartósítószer (szorbinsav) 2 l víz 1,5 kg kristálycukor Elkészítés: A mentát egy 5 literes üveg aljára tesszük, majd…
Áfonyabefőtt recept
Hozzávalók: 3 kg áfonya, 1,5 kg kristálycukor, 5 dl vörösbor, fahéj, szegfűszeg, tartósítószer. Elkészítés: 3 kg áfonyát másfél kg cukorral, fél liter vörösborral, kevés fahéjjal, szegfűszeggel nem túl puhára főzünk….
Ketchup
…kiskanál koriander 1 evőkanál kardamom tartósítószer: 3 evőkanál nátriumbenzoát Elkészítés: A fűszereket és a nátriumbenzoátot egy liternyi vízben felforraljuk. Apróra vágjuk a paradicsomot, a vöröshagymát, a zellerszárat, és a zöldpaprikát,…
Csokipuding készítése házilag
…szépen, csomómentesen besűrűsödik. Nagyon finom, a boltinál is jobb puding a végeredmény tartósítószer nélkül. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák csipkebogyó pálinka készítése bodzavirág pálinka csipkebogyó pálinka csipkebogyó pálinka készítés májpástétom…