Habkarika
Hozzávalók: 4 tojásfehérje 40 dkg kristálycukor 1 dl víz tetszés szerint: színezőanyag Elkészítés: A tojásfehérjéket elkezdjük habbá verni, majd részletekben a cukorból 12 dkg-ot. Addig verjük, míg teljesen kemény habot…
cefre keszitese cukorbol
Mézeskrémes
…4 egyenlő részre osztjuk, 1/2 órát pihentetjük, majd kinyújtjuk, és a tepsi hátulján előmelegített sütőben egyesével kisütjük. A krémet megfőzzük a 3 tojássárgából, 3 ek cukorból, 3 púpozott kanál lisztből,…
Kókuszos
…kakaó 30 dkg margarin 50 dkg liszt 20 dkg porcukor Elkészítés Az 50 dkg lisztből, 20 dkg margarinból, 2 kanál kakaóból, 25 dkg cukorból, 1 vaníliás cukorból, 1 kávéskanál fahéjból,…
Epres rakott piskóta
…epret és ha apró, akkor csak félbe, ha nagyobb, akkor 4 részre vágom. A piskótát 16 egyforma kockára felvágom. A pudingot megfőzöm és a Rama margarinnal összekeverem. A vízből, cukorból,…
Beigli II.
…26 dkg cukorból 2,5 dl vízzel szirupot főzünk, amellyel leforrázzuk a mákot, majd hozzákeverünk 5 dkg mazsolát, kevés reszelt citromhéjat, esetleg 1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék….
Mandulás savarin
…lisztből, langyos tejből, élesztőből és egy csipet cukorból. A kovászt lefedem és meleg helyen megkelesztem. Közben habosra keverem a vajat vagy sütőmargarint a cukorral és egy csipet sóval. Majd állandóan…
Teához kávéhoz sütemény
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 1 tojás, fél citrom reszelt héja, rum. Elkészítés: A lisztből, a cukorból és egy tojásból tésztát gyúrunk, adunk hozzá egy fél citrom levét…
Csíkos mascarpone-bomba
…tegyük fagyasztóba fél órára. Készítsünk karamellt a cukorból 3 evőkanál vízzel, majd hígitsuk még 3 evőkanál meleg vízzel, végül keverjük hozzá a tejszínt. Újabb 8 dkg cukorból készítsük el a…
Ananászízű tök
…1 napig áztatom benne. Leszűröm, majd 2 liter vízből, 25 dkg cukorból szirupot főzök, és ebben üvegesre főzöm a tököt /úgy, hogy ropogós maradjon/. Leszűröm. Ha kihűlt, 0,5 liter vízből…
Vaníliás kifli
…formázunk. Előmelegített 170 fokos sütőben 15 percig sütjük. Majd a még meleg kifliket, a cukorból és vaníliás cukorból készített keverékbe forgatjuk. Egy pár nap után az igazi! gyermekkel is készíthető…