…borsot, csípős paprikát. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A kiklopfolt húsra rúd alakban rátesszük a tölteléket, feltekerjük a húst, és konyhai zsineggel jó szorosan összekötözzük. Kívülről is…
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 2 tojás 1 csipet só 4-5 evőkanál tej A töltelékhez: 30 dkg darált marhahús 1 hagyma só bors őrölt csípőspaprika (chili) esetleg egy kevés…
…10 dkg lágy sütőmargarin 1 tojássárgája 2 evőkanál brandy 2 evőkanál currypor vagy kurkuma 2 evőkanál csípős pirospaprika Elkészítés: A sajtot villával megtörjük. A tehén- és juhtúrót áttörjük, keverőtálba tesszük….
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott karaj egy darabban 10 dkg puha gyulai kolbász 20 dkg apró gomba 1 csomó petrezselyem, 1 paradicsompaprika (vagy kaloforniai paprika ) 3 gerezd fokhagyma só 1…
Hozzávalók: 70 dkg puhára főtt rizs 1 evőkanál vaj 3 pohár aludttej 1,5 teáskanál só 3 teáskanál apróra vágott zöldpaprika (csípős!) 1 teáskanál friss zöld gyömbérpor 1 teáskanál mustármag 1…
…darált csípős paprikakrém Elkészítés: Egy nagyobb, lefedhető serpenyőbe olajat öntünk, és az egyenletesen felcsíkozott filét közepesen erős lángon fehérre sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szója- és Worcester szósszal ízesítjük. Hozzáadjuk a negyedelt,…
Hozzávalók: 70 dkg puhára főtt rizs 1 evőkanál vaj 3 pohár aludttej 1,5 teáskanál só 3 teáskanál apróra vágott zöldpaprika (csípős!) 1 teáskanál friss zöld gyömbérpor 1 teáskanál mustármag 1…
Hozzávalók: személyenként 2-3 főtt tojás 1 fej nagy vöröshagyma zöldparika kis paradicsom petrezselyem só bors csípős pirospaprika tejföl liszt olívaolaj Elkészítés: Megdinsztelem a vöröshagymát kicsi olívaolajon, arra zöldpaprikát teszek apróra…
…pirospaprika (csípős) A salátához: 1 gerezd fokhagyma 12 mentalevél 40 dkg fejes saláta 4 evőkanál olaj 4 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál méz só Elkészítés: A húst kockákra vágjuk, salátástálba tesszük,…
Hozzávalók: 1 kg laskagomba, 1 db paradicsom, 2-3 db zöldpaprika, 2 fej vöröshagyma, só, 1 púpozott kávéskanál rózsapaprika, 10 dkg sertészsír, 1 mokkáskanál csípős pirosarany Elkészítés: A gondosan megmosott gombát…