Székely pulykacomb
Hozzávalók: 70 dkg pulykacomb 60 dkg savanyú káposzta 8 dkg húsos füstölt szalonna 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál pirospaprika 3 evÅ‘kanál lecsó 1 csokor petrezselyem 1,5…
csÃrás galuska savanyú káposztával
Erdélyi leves
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 20 dkg darált hús só bors köménymag (Å‘rölt) fokhagyma fűszerpaprika babérlevél sárgarépa fehérrépa zellergumó zöldborsó 1,5 l csontlé 20 dkg savanyú aprókáposzta 10 dkg rizs 2…
Káposztás húsos beigli
…liszt 1 tojássárgája Töltelék késhegynyi Å‘rölt bors kevés pirospaprika só 30 dkg darált sertéshús 10 dkg zsír, vagy sütÅ‘margarin 1 kg savanyú káposzta Elkészítés A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd…
Káposztás lencseleves
Hozzávalók: 20 dkg lencse 20 dkg savanyú káposzta 1 közepes fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 15 dkg sárgarépa erÅ‘s paprika 1 db babérlevél 1 kávéskanál ételízesítÅ‘ 1 pár debreceni kolbász…
Rizses káposzta
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 1 bögre rizs 2-3 fej hagyma 1-2 pár virsli olaj pirospaprika só bors ételízesítÅ‘ babérlevél (a káposzta ízesítésétÅ‘l függÅ‘en) Elkészítés: 1. A felszeletelt hagymát olajon…
Káposztás libacomb
Hozzávalók: 4 közepes libacomb 10 dkg füstölt szalonna 2 közepes vöröshagyma 1 púpozott kanál pirospaprika 1,5 kg savanyú káposzta Å‘rölt bors paprikakrém só 20 dkg kolbász 1 dl fehérbor 1…
Savanyú tojásleves
…kb. 3 db babérlevelet). Ezután kb. 3 evÅ‘kanál mustárt is hozzáadok a leveshez, és egy kupaknyi ecetet, de ezt ízlés szerint, ki mennyire szereti savanyúnak a levest. Mikor a burgonya…
Téli vitaminsaláta
Hozzávalók: 20 dkg burgonya só bors 20 dkg savanyú káposzta 20 dkg sárgarépa 20 dkg héjában fÅ‘tt cékla 1 narancs 1 kis fej lilahagyma 3-4 szál újhagyma, vagy póré 1…
Savanyú uborka
…a savanyúságra a legnagyobb dicséret ez volt: Anya, ez olyan finom, mint a bolti. Én másfélszeres mennyiségű cukrot teszek bele (így finomabb). Az uborka nem puhul meg a forrázásoktól, és…
Uborkás burgonyasaláta II.
Hozzávalók: 80 dkg burgonya 8 dkg vöröshagyma 5 db savanyú uborka 2 evÅ‘kanál olivaolaj 3 evÅ‘kanál ecet Å‘rölt bors 1 evÅ‘kanál cukor só Elkészítés: Sós vízben héjában megfÅ‘zzük a burgonyát,…