…a lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, és a tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgával, a szódabikarbónával, a csipetnyi sóval, meg a rumban elkevert cukorral alaposan összegyúrjuk. Legalább 1 óráig a hűtőszekrényben pihentetjük….

…1 ek. tejföl 2 dkg élesztő 5 dl tej 2 tojássárgája 14 dkg vaj vagy sütőmargarin 25 dkg liszt Elkészítés A meglangyosított tejfölt elkeverjük az élesztővel és kovászt készítünk. A…

…kakaó 2 dió nagyságú vaj vagy sütőmagarin 2 tojásfehérje Elkészítés A tésztához a lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, majd a cukorral, szódabikarbónával, a tejben megkelesztett élesztővel, 1 egész tojással…

…5 evőkanál méz 1 narancs reszelt héja 2 evőkanál tej Tetejére 1 narancstea filter 2 evőkanál porcukor 1 a hártyájától kifilézett narancs Elkészítés A lisztet az élesztővel, majd a vajjal…

…citrom reszelt héja Elkészítés A tészta elkészítéséhez egy evőkanál liszttel, a cukorral és a tejjel felfuttatjuk az élesztőt, a többi hozzávalót pedig összemorzsoljuk egy tálban, majd a felfuttatott élesztővel lágy…

…és ide beleteszem az összes hozzávalót, a felfuttatott élesztővel együtt. Összegyúrom, majd kézzel, vagy egy nagyobb fakanállal levegősre felverem. Fontos, hogy meleg helyen készítsük a tésztát. Legalább egy órát keleszteni…