Hozzávalók

• elkészítés:2 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:20 perc

• 3 dl tej
  1 kiskanál kristálycukor
  5 dkg élesztő
  50 dkg finomliszt
  1 púpozott kiskanál só
  1,5 dl étolaj
  6 db virsli
  1 tojás
  10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a cukrot belekeverjük, az élesztőt belemorzsoljuk, letakarjuk, és meleg helyen megfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, sóval összeforgatjuk, azután a tejes élesztővel, és az olajjal jól bedagasztjuk. Akkor jó, ha könnyű, az edény falától elváló kelt tészta lesz belőle. Letakarjuk, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ezután 3 kis cipót formálunk belőle, amiket kb. 20 centi átmérőjű kerek lapokká nyújtunk. Mindegyiket 8-8 részre vágjuk. A virsliket ha kell, lebőrözzük, majd 4-4 darabra vágjuk. Minden kis tésztaháromszög szélesebbik oldalára 1-1 virslidarabot rakunk, (esetleg mustárt is), és egyenként a tészta csúcsa felé felcsavarjuk. Így lesznek helyes kis kiflik belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd előmelegített sütőben, jó közepes lángon, kb.20 percig sütjük,(190 fokon, légkeveréses sütőben 170 fokon). Jó étvágyat.