Krémes tölcsérek
Hozzávalók: 8 darabhoz: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta 1 tojás 5 evÅ‘kanál finom kristálycukor 2,5 dl tejszín 25 dkg mascarpone Elkészítés: A tésztát hagyjuk felengedni. SütÅ‘papírból papírtölcséreket készítünk: kb. 30…
csehszlovák krémes
Borkrémrolád
…tojássárgákat cukorral, citromlével és a borral elkeverjük, majd gÅ‘z fölött folyamatos keverés közben krémes állagúra sűrítjük. Kihűlésig folyamatosan kevergetjük, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt és a fél deci vízben…
Almás krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva Tésztához 1,5 kg alma fahéj 2 vaníliacukor 8 tojás 2 kanál kakaó Krém 0,5 l tej 2 vaníliás pudingpor 20…
Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam
…olyan mint a majonéz, tojássárgáját dijonival kikeverni, majd az olajból annyi amíg krémes állagú nem lesz és nem folyik ki az edénybÅ‘l, és kézi habverÅ‘vel szoktam keverni. Ezek után bele…
Krémes torta
Hozzávalók: 10+11 dkg finomliszt 4+11+4 dkg porcukor 7+4 dkg sütÅ‘margarin 1/2 citrom reszelt héja 1+1+2 tojássárgája 80 dkg málna liszt a nyújtáshoz 3 tojás 10 dkg ribizli- vagy málnalekvár 5…
Kozáksapka
…A fehéren maradt krémmel kívülrÅ‘l kenjük be a pogácsákat (az alját és a tetejét megfogva végig szoktam gurítani a masszában) úgy, hogy a teteje és az alja ne legyen krémes….
Almás krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva Tésztához 10 dkg zsír vagy sütÅ‘margarin 10 dkg porcukor 1 tojás 1 sütÅ‘por 1 vaníliás cukor kevés tej 30 dkg…
Krémes V.
Hozzávalók: 50 dkg elÅ‘hűtött vajastészta A krémhez: 9 tojásfehérje 30 dkg cukor 4 csomag vaníliás pudigpor 1 liter víz Elkészítés: A tésztát két egyenlÅ‘ részre osztjuk, elnyújtjuk kb. 3 mm…
Fekete-fehér krémes szeletek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:10 perc 4 tojás 12 dkg cukor 7,5 dkg liszt 7,5 dkg étkezési keményítÅ‘ 2 ek. kakaópor csipetnyi só A töltelékhez 0,5 dl…
Almás krémes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1,5 kg savanykás alma Tésztához 5 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 dl étolaj 1 dl langyos víz 1 sütÅ‘por…