Attila hala
Hozzávalók: halfilé (pl.tengeri halfilét ) újhagyma méz citrom 1 evőkanál olivaolaj chili fokhagyma 1-2 dl fehér bor só bors étkezési keményítő Elkészítés: A halat sóval borssal finoman megszóróm. Egy nagyobb…
csipos
Mustáros hal
Hozzávalók: 4 szelet mélyhűtött tengeri hal fél citrom leve 1 ecetes uborka 2 dkg sütőmargarin 2 evőkanál joghurt 2 evőkanál csípős mustár Elkészítés: Előkésítés: A halat citromlével megcsepegtetjük, és szobahőmérsékleten…
Hamis tatárbifsztek
Hozzávalók: 4 db közepes héjában főtt krumpli 1 főtt tojás 1 friss nyers tojás 1 nagyobb hagyma 4 gerezd fokhagyma fél dl olaj 1 evőkanál őrölt pirospaprika kevés csípős paprika…
Fűszeres burgonyasamosa
Hozzávalók: kb. 24 darabhoz: 1 csomag vastagabb réteslap 2 nagy burgonya 10 dkg mélyhűtött zöldborsó 1 teáskanál szárított chili (cseresznyepaprika) 1 evőkanál koriander 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál apróra vágott…
Csőben sült vegyes zöldség
Hozzávalók: 2 piros színű paprika 2 kisebb cukkini 2 paradicsom 1 fej vöröshagyma 10 dkg kecskesajt 8 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál friss kakukkfű 2 kávéskanál csípős pirospaprika őrölt bors só…
Gong-bao csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 3 kiskanál szójaszósz 5 evőkanál száraz fehérbor 1 púpozott kiskanál kukoricaliszt vagy keményítő 1 tojásfehérje 2 db kicsi erőspaprika 3 gerezd fokhagyma kisujjnyi friss gyömbér 4…
Tuniszi pörkölt
Hozzávalók: 1 kg kockára vágott marhahús, 1/2 dl olívaolaj, 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 2 karikára vágott zöld paprika, 1 tk. csípős pirospaprika, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 1 négyfelé…
Tepsis gomba
Hozzávalók: 50 dkg friss keserűgomba vagy csiperkegomba 3 nagy vöröshagyma 20 dkg bacon 20 dkg juhturó /esetleg sajt/ 2 nagy pritaminpaprika 4 paradicsom 4 tojás 2 kanál liszt 6 kanál…
Parajos tekercs
Hozzávalók elkészítés:55 – 65 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-30 perc 1 evőkanál vaj, vagy sütőmargarin étolaj szódabikarbóna paprikakrém finomliszt őrölt bors 1 fej fokhagyma só 1 db vöröshagyma…
Fokhagymás-sajtos penne
Hozzávalók: 50 dkg penne (tollhegy tészta) 1,5 doboz sűrített paradicsom 1 db natúr tömlős sajt 1 dl főzőtejszín 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj só bors bazsalikom 1 kávéskanál cukor…