Habart krumpli leves
…tejföl – tej – étolaj Elkészítés: Az olajjal, hagymával és paprikával pörkölt alapot készítünk és beletesszük a krumplit, zöldségeket, fűszereket, (tárkony,bazsalikom,borsikafű el is hagyható, de velük finomabb) és kevés vizet…
csipospaprika hagymaval telire
Réteges nokedli
…osztjuk el. Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon,vagy olajon megfonnnyasztjuk,meghintjük p.paprikával,hozzáadjuk a szel.konzerv gombát,fűszerezzük f.hagymával,p.zölddel és sz.dióval.Pici vízzel felengedve sűrű pörköltet készítünk.Ezzel keverjük össze az l.adag nokedlit. A 2.adag nokedlit…
Betűtésztás paradicsomleves
…kész, lehúzom a tűzről, és néhány percet várok, hogy ne legyen túl forró (különben megég a paprika). Ezután beleteszem az őrölt paprikát, elkeverem a hagymával. Beleöntöm a paradicsomlevet, és még…
Alexandriai rizses gerle
…finomra vágott hagymával olajban megpirítjuk. A forró vízbe mártott, meghámozott, átpaszírozott paradicsomokat, a megtisztított, apróra vágott fokhagymát, a feldarabolt zöldpaprikát megsózzuk-borsozzuk, ráöntünk néhány kanál vizet, s a madarakat puhára pároljuk….
Kolozsvári rakott káposzta
…legyen kemény, kérges. A sült húst ezután ledaráljuk és félretesszük. Közben a maradék lapockából hagymával, pirospaprikával pörköltet készítünk, rövid lével. (1-2 evőkanálnyi zsíron megfonnyasztjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, a…
Zöldséges pulyka wokban
…hagyma Worchestershire szósz kevés olívaolaj só bors Elkészítés: A pulykát közepes vagy kis kockákra/csíkokra vágjuk, és olajon megpirítjuk a hagymával együtt. A legegyszerűbb wokban, de nyilván enélkül is megoldható. Először…
Szardiniás hab
Hozzávalók: 1 doboz szardinia 10dkg vaj egy kevés reszelt hagyma kis citromlé 2 tojás Elkészítés: A vajat habosra keverjük.A keményre főtt tojást a szardiniát kockákra vágjuk, majd a reszelt hagymával…
Pirítós a tenger kincseivel
…bors, só Elkészítés: A kenyérszeletelket mindkét oldalon enyhén megpirítjuk. A megtisztított hagymát lereszeljük. A tejszínt felverjük, a habot ecetes tormával, reszelt hagymával, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A kenyérre…
Tonhalas tésztasaláta
Hozzávalók: 30-40 dkg száraztészta 1 ek. olaj 2 doboz olajos tonhalkonzerv 1 nagyobb fej lilahagyma (vörös-, ill. újhagymával is finom) tejföl (kb. 1 kis doboz) 1-2 ek. ciromlé vagy finom…
Rakott rizs
…vaj Elkészítés: A húst forró olajba téve a hagymával együtt megpirítjuk. A borral elkeverjük, sóval, borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. A rizst csontlével felönjük és szemesre főzzük. Kikent formába vagy…