Thai üvegtészta-saláta

Hozzávalók:

  • Egy serpenyőben kevés olajban pirítsunk majdnem szárazra gyömbérrel, fokhagymával, apróra vágott hagymával darált húst.
  • Közben ízesítsük szójaszósszal és halszósszal.
  • Ha kész, vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
  • Vágjunk különböző zöldségeket (hagyma, újhagyma, sárgarépa, színes paprikák, chili paprika) kis kockákra.
  • A forró vízben ázó üvegtésztát vágjuk ollóval 10–
  • 15 cm-es darabokra.
  • Tegyük vissza a tűzre a lepirított húst, adjuk hozzá a lecsöpögtetés nélkül a felázott tésztát, a felaprított zöldségeket, csavarjuk rá 1–
  • 2 lime levét és forrósítsuk össze.
  • Salátalevélen, karikára vágott uborkával és paradicsommal díszítve forrón tálaljuk. Minél csípősebb, annál jobb!

Elkészítés:

Hasonló receptek:

  1. Thai tészta darált hússalHozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 1 szál thai citromfű 1 nagyobb chilipaprika 1 fej lilahagyma 15 dkg cérnametélt 2 evőkanál halszósz 3 evőkanál lime-lé 1,5 evőkanál barnacukor 3 evőkanál frissen...
  2. Thai csirke salátávalHozzávalók: 1 méretesebb csirkemell A szószhoz: 3 db indiai citromfű 4 db zöldhagyma 3 db chilipaprika kimagozva 1/2 csokor zöld koriander 1 csokor bazsalikom 1 kávéskanál friss gyömbér 2-3 gerezd...
  3. KrumplifõzelékHozzávalók: 1,5 kg krumpli 1 kisebb fej vöröshagyma kevés pirospaprika 2 dl tejföl egy evõkanál liszt kevés étolaj néhány babérlevél víz só Elkészítés: Hámozzuk meg a krumplit, vágjuk kockára, mossuk...
  4. Thai csirke üvegtésztávalHozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 nagy zsenge cukkini 2 db közepes sárgarépa szójaszósz csipetnyi gyömbér 15 dkg üvegtészta (1,5 csomag) őrölt chili (ízlés szerint) 1 kávéskanál méz kevés olaj Elkészítés:...
  5. Uborkás üvegtésztaHozzávalók: 2 közepes kígyóuborka 5 illatos gomba 3 fekete gomba beáztatva 2 evőkanál szójaszósz 2 gerezd fokhagyma bors 25 dkg főtt üvegtészta Elkészítés: Pirítsd meg a fokhagymát és a csíkokra...