Halkocsonya
Hozzávalók: 1 kg ponty, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 15 dkg zeller, 2 nagy fej hagyma, 3-4 lap zselatin A díszítéshez: 2 keménytojás, 2-3 csemegeuborka, főtt cékla Elkészítés: Egy…
csokikrém díszítéshez
Csokoládéhab torta
…Krém 20 dkg étcsoki 3 tojás 2 kk porcukor 1 ek konyak 2 dl tejszín A formához zsiradék, pl.: sütőmargarin A díszítéshez csokoládéforgács A tetejére porcukor Elkészítés A lisztet, sót,…
Vörösborhabos szeletek
…cs. fehér zselatinpor 2 tojássárgája 1,5 dl száraz vörösbor 1 dl szőlőlé 2 tojásfehérje 10 dkg szőlő A díszítéshez citromfű Elkészítés Keverjük a tojást, a tojássárgákat, a 2 evőkanál forró…
Vaníliás-szilvás szendvics
…A mentát apróra vágjuk – néhány levelet félreteszünk a díszítéshez –, és a túróhoz keverjük. A kenyereket megkenjük a mentás túróval, ráhelyezzük a szilvát, és a szendvicseket mentalevéllel díszítjük. A…
Tejszínhabos gesztenyetorta
…evőkanál cukor 15 dkg sütőmargarin 4 evőkanál cukor 1 evőkanál rum 25 dkg gesztenyemassza kevés pikáns lekvár A díszítéshez: 3 dl tejszín 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál zselatinpor Elkészítés: A…
Sakktáblatorta
…tejszín Díszítéshez kakaós keksz kakaópor Elkészítés A tojássárgát a porcukorral és a kakaóval kikeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a liszttel együtt a sárgához adjuk. A tésztát kikent, kilisztezett…
Kalácsgolyók
Hozzávalók: 25 dkg maradék kalács 10 dkg cukor 1,5 pohár víz 5 cl rum (vagy rumesszencia) 3-4 kanál kakaó 15 dkg sütőmargarin vaníliaaroma 3-4 kanál kakaópor vagy kókuszreszelék a díszítéshez…
Ribizli koktél
Hozzávalók: 2 cl citromlé 2 cl narancslé 2 cl almalé 2 cl málnalé 5 cl feketeribizli-lé szódavíz vagy ásványvíz díszítéshez friss ribizli fürt Elkészítés: A gyümölcsleveket keverjük ki, töltsük fel…
Joghurtos mákkocka
…virágok a díszítéshez Elkészítés A darált mákhoz hozzákeverjük a lisztet, a tojást, az olajat, a joghurtot és a mézet. A jól kikevert tésztát egy olajjal vékonyan kikent tepsibe töltjük, és…
Mogyorókrémes marcipánszelet
…g mogyorókrém 30-40 dkg marcipán pár szem mogyoró a diszítéshez Elkészítés 12 szelethez: ugyanazzal a pohárral mérjük ki a hozzávalókat:(kb. 2 dl) A tészta hozzávalóit simára keverjük, sütőpapírral bélelt közepes…