Zsemle-kugli
Hozzávalók: 4 db zsemle 4 db tojás cukor ízlés szerint 1 vaníliás cukor kb. 1/2 l tej a zsemlék áztatásához 10 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés: A tejet egy kis…
darált hússal töltött zsemle
Zsemlefelfújt
Hozzávalók: 4-5 szikkadt zsemle 4 tojás 10-15 dkg porcukor 5 dl tej 2 nagy alma 4-5 evőkanál baracklekvár 4-5 evőkanál darált dió mazsola olaj a tepsibe Elkészítés: A zsemléket vékonyan…
Zsemlefészekben sült tojás
Hozzávalók: zsemle tojás vaj só bors Elkészítés: A zsemle tetejét levágom, körben a héját is levágom (különben megég), a belét kiszedem. Borsot hintek a közepébe és kívül vajjal megkenem. Beleütöm…
Töltött csirke krumplival
…vízbe áztatott zsemle, tojás, petrezselyem, fűszersó, bors, és egy kevés olajon pirított hagyma. Ezeket összekeverem és beletöltött a csirkecombok bőre alá. A maradék hagymát karikára felszelve rászórom, még lehet a…
Zsemlegombóc IV.
Hozzávalók: 3 zsemle tej 2 evőkanál zsiradék liszt 2 tojás só 1 dkg élesztő Elkészítés: A szikkadt zsemléket kockára vágjuk, és zsiradékban megpirítjuk. Ezután leöntjük annyi tejjel, amennyi ellepi, és…
Szarvaspörkölt vadasan zsemlegombóccal
…1 evőkanál liszt mustár őrölt bors babérlevél A zsemlegombóchoz: zsemle– vagy kenyérkocka petrezselyem liszt só 1 tojás Elkészítés: A pörkölthöz az apróra vágott vöröshagymát zsírban megpirítjuk, hozzáadunk kevés pirospaprikát és…
Sült zsemlegombóc
…A zsemléket mokkacukor kockányi darabokra vágjuk, tálba tesszük. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a borsot és petrezselyemzöldet. Elkeverjük, majd fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy a zsemle átnedvesedjen, de ne ázzon…
Sós töltött zsemle
Hozzávalók: 12 db zsemle 40 dkg párizsi 1 pohár tejföl 4 gerezd fokhagyma 30 dkg trappista sajt 2 tojás 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A zsemléknek vágjuk le a…
Gyöngyölt vagdalthús
Hozzávalók: 50 dkg darált pulykamell 3 teáskanál ételízesítő 1 kiskanál pirospaprika 2 db tojás 1 db zsemle 10 dkg sajt 10 dkg füstölt sajt tej a zsemle áztatásához vaj az…
Máglyarakás 2.
…egyformán érje. Egy kb. 30×20 centis, magas falú tepsit kivajazunk, morzsával behintjük. Az áztatott zsemle felét belesimítjuk, az almát egyenletesen ráhalmozzuk, majd a maradék zsemlével beborítjuk. A barackízt egy kevés…