Habart krumplileves
…kevés sóval és 2-3 (ízlés szerint) babérlevéllel ízesítve főni. Ha a krumpli megfőtt, a tejfölből és a lisztből habarást készítek, és beleöntöm a levesbe. (Kevés paprikával vagy borssal ízesíthetjük.) Összeforralom,…
daragaluska levesbe
Májgaluska székelyesen
…és az egészet összedolgozzuk, majd folyamatosan hozzákeverjük a zsemlemorzsát, mindaddig, amig nem túl folyós masszát kapunk. Ekkor forró, enyhén sós vízbe – vagy közvetlenül a levesbe – szaggatjuk a galuskáűkat.galuskákat…
Cseles vadragu-leves
…a levest. (A rántáshoz merőkanalanként adsz a levesléből, jó alaposan elkevered, és így tovább, kb. a lé felét átmered, majd az egészet visszaöntöd a levesbe. Így nem lesz csomós benne…
Sav.káposztaleves még más, palóc módon
…szárított gomba(el is maradhat) 25 dkg széles metélt Elkészítés: A sav. káposztát feltesszük a hozzávalókkal főzni. Amikor megfőtt, a vöröshagymával rántást készítünk a szokásos módon, majd a levesbe öntjük. Közben…
Gezemiceleves
…tojással meg a reszelt hagymával, sóval, őrölt borssal és köménnyel fűszerezzük. A kész levesbe belefőzzük a gombócokat. Megvárjuk, amíg feljönnek a leves tetejére, majd elzárjuk a lángot. A receptet beküldte:…
Uborkaleves
…tálban összekeverjük, gyengén megsózzuk. 3, A tojásfehérjét apró kockákra vágjuk, félretesszük. 4, A tojássárgáját villával összetörjük, összekeverjük a mustárral, a cukorral és a tejföllel. 5, A levesbe tesszük a hagymás…
Zabkorpa galuska húslevesbe
…a zabkorpával. Hagyom állni kb. 30-40 percet, aztán beszaggatom a levesbe kiskanállal. Egy öt percet adok neki, hadd forrdogáljon. Ez a mennyiség egy fazék húslevesnek elegendő. És finom. Ha készen…
Csordásleves
…a levesbe. Amikor a húsok félig megpuhultak, hozzáadjuk a feldarabolt csirkét is. A répát, fehérrépát, zellert és karalábét megtisztítjuk, kockákra vágjuk, a kelkáposztát cikkekre szeleteljük, a gombákat negyedeljük. A zöldségféléket…
Zöldséges kolbászleves
…vele a levest. (Ha azt szeretnénk, hogy biztosan ne ugorjon össze a tejföl a levesben, először a levesből egy merőkanálnyit habverővel keverjünk a tejfölös edénybe. Ha simára kikevertük, keverjünk még…
Almás raguleves
…még főzzük. Majd a lisztet simára keverjük egy kis vízzel, és a levesbe csorgatjuk. Hozzáadjuk a tejszínt is, és jól kiforraljuk. Megjegyzés: A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!…