Pörkölt
…étvágyat! Megjegyzés: 1. Azért hagyom hűlni a hagymát pirítás után, mert a paprika keserű lesz, ha rögtön belehintem. 2. Vigyázzunk! A gulyáskrém és a piros arany nagyon sok sót tartalmaz….
dió pirÃtás
Sztroganov bélszÃn gazdagon
…Å‘rölt bors Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk. VasserpenyÅ‘ben vajat olvasztunk és a bélszíncsíkokat hirtelen megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, majd 1 perc pirítás után a felszeletelt csiperkegombát is. 2…
Sóskakrémleves
…kockára vágott burgonyát, majd 2 perc pirítás után a fagyasztott sóskapürét. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a húsleveskockát. FedÅ‘ alatt megfÅ‘zzük. A levest összeturmixoljuk, majd tojássárgájával elkevert tejszínnel gazdagítjuk….
Gombaragu
…való pirítás miatt nem ragad le. Közben olajon üvegesre párolom a hagymát, majd hozzáadom a gombát, sózom, és fedÅ‘ alatt párolom. Mikor a levét elfÅ‘tte, pirospaprikával megszórom, pici fekete borsot…
Carbonnade (Flamand marhatokány)
…gÅ‘zükben megpárolódni.) Az elÅ‘pirított húst kiszedjük, megsózzuk, megborsozzuk, és félretesszük. A lábosban maradt olaj-vaj keveréken átpirítjuk a hagymát, majd a répát is. Ezeket, ellentétben a hússal, már pirítás közben is…
PirÃtós
Hozzávalók: -szeletelt kenyér -kenyérpirító Elkészítés: Helyezd a kenyérszeletet a kenyérpírító megfelelÅ‘ nyílásába. Állítsd be a kívánt barnaság fokát, és indulhat a pirítás. Ha a szerkezet kiveti magából a szépre pirult…
Mézes dió télire
Hozzávalók: dió méz Elkészítés: Ehhez csak a frissen lehullott dió jó. A diót megtörjük, megpucoljuk és „lebÅ‘rözzük”. (Azért jó a friss dió, mert annak még könnyen lejön a bÅ‘re.) A…
Zölddió-befőtt
…a dió megfeketedik. Fontos, hogy ezalatt naponta kétszer is cseréljük rajta a vizet! Ezután a diót kb. 1 liter – ecettel ízesített – vízben, a forrástól számított kb. 10 perc…
Diós álom
…4 tojásfehérje 7 dkg rétesliszt 15 dkg Å‘rölt dió 15 dkg porcukor 15 dkg margarin A tetejére 7 dkg Å‘rölt dió 1 cs. vaníliás cukor Elkészítés Az 1 tésztához a…
Éva szelet
…kikeverem, és a kihűlt krémet hozzáadom. Összeállítás: lap – krém – pörkölt darált dió – lap – krém – dió, és a tetejére is dió kerül. Hasonló kategóriák éva szelet…