Marhahúsleves velős csonttal
…kínálok előételként. Külön-külön tálra szedem a főtt húst és a zöldségeket. A levest leveses tálba szűröm. Forrón tálalom, a zöldségekből és a húsból mindenki ízlése szerint tesz a levesébe, vagy…
egres leves készitése
Habos egrestorta
Hozzávalók: (12 szelethez) a tésztához: 15 dkg sütőmargarin 25 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 1 tojás 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár a töltelékhez: 50 dkg piros egres 2,5 dl fehérbor 3 evőkanál…
Birsalmás-büszkés csirke
Hozzávalók: 8 db csirkecomb (felső) 8 db birsalma 1 marék büszke (egres) 1 citrom néhány szem szőlő 1 egész fahéj méz cukor só Elkészítés: A csirkecombból először levest készítek. A…
Büszkekocka
…Fóliába csomagolva hűvös helyre tesszük. Töltelék: Az egrest megtisztítjuk, megmossuk (fagyasztott egrest is használhatunk), majd 2 evőkanál cukorral, a citromlével, a borral és bő 1 dl vízzel felforraljuk. A tésztát…
Rácsos egrestorta
Hozzávalók: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 20 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál tejföl 75 dkg egres A gyümölcshöz: porcukor A tetejére: tojássárgája Elkészítés: 1.) Egy mély tálban összegyúrjuk…
Dolma, tőtike vagy padlutka
Hozzávalók: 24 zsenge szőlőlevél pár szem egres vagy néhány sóskalevél, citromkarika A töltelékhez: 60 dkg darált hús 8 dkg rizs 3 tojás 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só…
Egresmártás
Hozzávalók: 1/2 kg egres, 15 dkg cukor, 1/2 liter víz, pici só, 1 pohár tejföl, 5 dkg liszt, 6 dkg vaj, kevés citromhéj. Elkészítés: Az egrest a cukorral, meg a…
Egreskocka fehér habbal
…Töltelék: az egrest megtisztítjuk, megmossuk (fagyasztott egrest is használhatunk), majd 2 evőkanál cukorral, a citromlével, a borral, és bő 1 dl vízzel felforraljuk. A tésztát 30×30 centis négyzetté nyújtjuk, majd…
Egreskrém
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 dl tej 40-50 dkg egres 4 dl tejszín 20-25 dkg porcukor 1 ek. zselatinpor Elkészítés A megtisztított egrest forrásban lévő vízbe…
Cassis likőr
…rakjuk. Tanácsok: – A franciák tesznek bele egy csipet kardamon is. – A Josta a feketeribizli és az egres keresztezése, ezért nem olyan karakteres az íze, mint a feketeribizlinek és…