Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 75 dkg egres
- A gyümölcshöz: porcukor
- A tetejére: tojássárgája
Elkészítés:
1.) Egy mély tálban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit: a lisztet, cukrot, vajat, tojást és a tejfölt, majd a tésztát fóliába csomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
2.) Az egrest kiolvasztjuk, lecsepegtetjük, és annyi porcukorral összekeverjük, hogy kellemes legyen az íze.
3.) A tésztát elővesszük a hűtőből, 2/3 részét kinyújtjuk, és egy lapos, peremes kerámiatálba simítjuk, a többiből pedig vékony rácsokat sodrunk.
4.) A gyümölcsöt a tésztára simítjuk, a rácsokkal díszítjük, majd a rácsokat tojássárgával megkenjük. Előmelegített sütőbe tesszük a süteményt, és 180 fokon 50 perc alatt megsütjük. Nagyon finom, különleges ízű sütemény. :-)
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!