Rumos mogyorófagyi
…illatosra pirítjuk egy száraz serpenyőben, és ha kihűlt, durvára őröljük. Áttesszük egy kisebb fazékba, ráöntünk 5 dl tejet, és erős lángon felmelegítjük. Miközben felforrósodik, beledobjuk a félbevágott vaníliarudat. A felforrt…
egy tojasos suti
Pudingos lepény
…tovább habosítva a keveréket. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, vaníliás cukorral és a tojásos masszához öntjük. Belereszeljük a citrom héját, és az egész masszát a liszttel együtt simára keverjük….
Nagyi meggyes pitéje
…a réteslisztet és a sütőport. A tojások fehérjéből kemény habot verek és a tojásos masszába forgatom. Egy közepes nagyságú tepsit kivajazok, a habos masszát belesimítom. A meggyet kimagozom és lecsöpögtetem,…
Lusta asszony rétese IV.
…lisztet, a cukrot és a sütőport egy tálban kézzel összekeverjük. A tejet a tojássárgával felverjük egy másik tálban, óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. A margarint felolvasztjuk. Most már csak rétegezni…
Húsvéti tojásos sonkás pite (pie)
…főtt, füstölt sonka 1 csapott evőkanálnyi friss, vagy kb.1 kiskanálnyi szárított kakukkfű maréknyi koktélparadicsom só őrölt fehér bors Elkészítés 1. A tésztához való lisztet egy tálba szórjuk, csipetnyit megsózzuk, a…
Gyümölcsös (meggyes) lepény
…hozzáadom a tojások sárgáját. A fehérjét a maradék cukorral habnak felverem, amikor már fényes a tojásos masszához forgatom. A lisztet óvatosan belekeverem a masszába. Egy nagyobb, magas falú tepsit kibélelek…
Vörösborhabos szeletek
…vizet és az 1 teáskanál cukrot nagyon habosra. A tojásfehérjéket verjük fel keményre, adjuk a tojásos krémhez. A lisztet a keményítővel és a sütőporral szitáljuk rá. Az egészet lazán forgassuk…
Almás-fahéjas kuglóf
…meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és lereszeljük. A margarint a cukorral habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzákeverjük a masszához. A lisztet tálba szitáljuk, és összekverjük az étkezési keményítővel, a sütőporral és a…
Joghurtos kupola
…a krémet kiborítjuk a piskótatészta-alapokra. A többi étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, teszünk bele egy kanál olajat, és ezzel az olvasztott csokoládéval leöntünk mindegy egyes kis kupolát. Megvárjuk, amíg a csokoládé…
Fahéjas-almás kuglóf
…meglocsoljuk.A puha vajat a sóval, a vaníliás cukorral és 22 dkg cukorral kikeverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A mogyorót a liszttel és 2 tk. fahéjjal összekeverjük. A nugátkrémet kanalanként…