Narancsos-kockacukros muffin

Hozzávalók:

  • 12 darabhoz:
  • 2 bögre finomliszt (bögre: 2 dl-es)
  • 4 teáskanál sütőpor
  • 1/4 bögre cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 teáskanál reszelt narancshéj
  • 2 tojás
  • 1 bögre narancslé
  • 12 kockacukor

Elkészítés:

A lisztet szitáld össze a sütőporral, majd keverd hozzá a cukrot. Ujjaddal fúrj egy lyukat a keverék közepébe. Olvaszd meg a vajat. A tojást keverd ki a narancs lereszelt héjával és levével, míg egynemű lesz. A tojásos keveréket, valamint az olvasztott vajat add hozzá a liszthez, s gyengéden keverd össze. Kanalazd a tésztát a kivajazott formákba, süllyessz el bennünk egy-egy kockacukrot. 190 fokon 15-20 percig vagy tűzpróbáig süsd.

Megjegyzés:

A kockacukor belesüpped a tésztába. Ha megsül, olyan lesz, mint a lekvár, nagyon finom. :)

A receptet Emmaanya küldte. Köszönjük!