Padlizsánkrém, ahogy a Nagyi csinálja
…A padlizsánokat egyben kisütjük (legjobb a kerti grillen, mert akkor jó füstös íze lesz, ám kert hiányában ezt lehet a flekken fűszerkeverékkel kompenzálni). Megszurkáljuk, hogy kijöjjön a keserű leve, a…
egyben sült borjúcomb
Kandírozott cseresznye
…magot. a szem szinte egyben marad. Ötliteres uborkásüveget tele rakok vele. 1 kg cukrot annyi vízzel hogy jól átnedvesedjen, addig főzök, míg a cukor el nem olvad. Ráöntöm a gyümölcsre,…
Kifordított kalács
…úgy, hogy a tetején kb. 1 cm hosszan egyben maradjon. A két részt egymásba tekerem. TIPP: Sokféle variáció szóba jöhet még-kakaós, fahéjas, darált dió, darált mák stb.- a lényeg, hogy…
Fokhagymás pulykatekercs baconnel
…bors Elkészítés: A pulykamellet éles késsel kettévágjuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Mindkét darabot húsklopfolóval kb. 1 cm vastagságú téglalap alakúra verjük. Enyhén megsózzuk (a bacon is sós), befedjük…
Bögrés süti egyszerűen
…egy tálba öntök, robotgéppel összekeverem. Kivajazott tepsibe öntöm a masszát és tűpróbáig sütöm. Ha elkészült még kétfelé-háromfelé lehet vágni, ízlés szerint tölteni, de egyben, porcukorral meghintve is fogyasztható. Elkészítési idő:…
Gyümölcskenyér
…átsült-e. Nagyon finom, egyszerű süti. Tippek Van egy trópusi mix. szárított, cukrozott gyümölcsből, amiben kivi, mangó, ananász, papaya is van, ezek szép színessé teszik. Viszonylag apró kockákra van vágva, szinte…
Frissítő körtés-mozzarellás falatkák
…húzok úgy, hogy a körte legyen alul, mert így stabilan egyben maradnak. Ezek a falatkák akár könnyű vacsinak, akár előételnek, akár délutáni nasinak vígan használhatók. Javaslom keményebb húsú körték használatát,…
Parasztos Cordon Bleu
Hozzávalók: Elkészítés: Sertéskarajból nyitott szeleteléssel szelünk (tehát így dupla szelet lesz egyben, ezt jól kiklopfoljuk. Megtöltjük a húst baconnel, lilahagymával és füstölt sajttal, majd panírozzuk, olajban kisütjük. A tölteléket ne…
Mazsolás-currys rizs
…sózzuk, rászórjuk a curryt, beledobjuk a hagymát (egyben) és a mazsolát. A kb. 8 dl vízzel felöntjük, kicsit összekeverjük és fedő alatt kis lángon puhára főzzük. A receptet beküldte: MRG…
Nap-pirítós
…snidlinggel díszítve melegen tálaljuk. Tanácsok: A tojássárgák biztosan egyben maradnak, ha a csészealjakat először vízbe mártjuk, majd olajos ecsettel megkenjük. Amikor a tojásfehérjét a csillagcsövű nyomózsákba töltjük, vigyázzunk, ne törjük…