Feijoada Karioka módra
…1 kg parasztkolbász 50 dkg cserkészkolbász 7 db narancs 2 evőkanál olaj 4 babérlevél Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A csípős…
előző nap elkeszitheto ünnepi ebéd
Kekszes puncstorta
…3-4 mm vastagon megkenjünk puncskrémmel. Rásimítunk 1 cm vastag kekszkrémet, arra ismét vékony réteg puncskrém kerül. Rátesszük a középső tortalapot, megismételjük az előző rétegezést, majd befedjük a harmadik lappal. Az…
Grízes zserbó
…össze. Legjobb, ha ezt előző este megcsináljuk, így reggelig a tészta elvan a hűtőben. Másnap a grízből, a tejből a cukorral és a vaníliás cukorral sűrű tejbegrízt csinálok, majd kirakom…
Kókuszos meglepetés
…habosra keverjük,hozzáadagoljuk a tejet, a mézet,majd a sütőporral elkevert, és átszitált lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük, majd leöntjük a sziruppal,amit előzőleg kissé összeforraltunk. A krémhez a tejet felforraljuk a cukorral,felöntjük…
Barnarizs sütőben készítve
Hozzávalók: 50 dkg barnarizs kb. fél dl olaj 2 közepes fej vöröshagyma só tetszés szerint fűszer Elkészítés: A barnarizst előző este beáztatjuk vízbe. A víz tetejére esetlegesen feljövő könnyű szemeket…
Meggyes muki
…vagy porcelántál aljára. Erre szórom a magozott meggyet vagy meggybefőttet, nem kell kinyomkodni a levét. A joghurtot, a tejszínt és a tejfölt összekeverem, és a meggyre öntöm. Előző estés finomság,…
Hamis marcipánszelet
…másik felét a keserűmandula aromával dolgozom össze. Egy gáztepsit kivajazok, és a kakaós nasszát kézzel szétnyomkodom benne. Ezután a mandulaaromás részt az előző anyagra terítem. Végül az egészet csokimázzal leöntöm….
Borsópüré 2. (ha a baba nem tejérzékeny)
Hozzávalók: Elkészítés: Az előző este beáztatott feles borsót (lehet száraz zöldborsó vagy sárgaborsó) csipetnyi sóval és cukorral, egy egészen kicsi fej egész hagymával, egy fél fehérrépával, egy kis szelet zellerrel…
Vecsési babos káposzta
Hozzávalók: 75 dkg vecsési savanyú káposzta, 1 kis főtt füstölt csülök, 1 füstölt sertésfarok (vagy köröm), 25 dkg előző este beáztatott, nagy szemű tarkabab, 15-15 dkg füstölt szalonna és vöröshagyma,…
Figaró
…diót, a mazsolát, és a rumot. Mire ezt a műveletet készítjük, akkora a másik 15 dkg cukrot világosra pörköljük, és ebbe a pörkölt-cukros masszába gyors mozdulatokkal belekeverjük az előző krémet….