Fahéjas csillag
…dkg darált mandula Elkészítés A tojásfehérjéket a citromlével együtt habbá verjük, közben beleszórjuk a porcukrot. A hab 1/3 át nejlonzacskóba tesszük. A fahéjat, citromhéjat, mandulát a maradék habba forgatjuk. Porcukorral…
eperkrém hab
Hetedik mennyország
…víz 2 db ostyalap 10 dkg étcsoki 2 evőkanál kakaó 25 dkg margarin Elkészítés A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd 25 dkg cukrot teszünk a habba és tovább verjük….
Kínai krémes
…(gáztepsi méretűre), és mindegyiket sütőpapírra helyezzük. Ezután habot készítünk gőz fölött a tojásfehérjéből, és porcukorból. A habbal megkenjük a tésztalapokat, és megszórjuk a vágott dióval, majd megsütjük. Krém: a lisztet,…
Máglyarakás
…habot verünk, megcukrozzuk, és baracklekvárt keverünk bele. Simán rákenjük az alma tetejére, és az egészet visszatesszük a sütőbe, amíg a hab egy kicsit megbarnul. Tálaláskor kanállal kockákra vágjuk, cukorral meghintjük….
Diós stangli
…citrom levével és 25 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük, majd nyomózsák segítségével mindegyik kis stanglira körkörös mozdulattal habot nyomunk. Sütőben a legkissebb fokozaton szárítjuk, vigyázzunk, hogy a hab…
Habos tekercs
…Mindegyiket vékony lappá kinyújtom. Közben vízgőz felett kemény habbá verem a tojásfehérjét a cukorral. Ezt a habot kenem rá a négy lapra. Feltekerem és kis ideig pihentetem a hűtőben. (kb….
Máglyarakás
…a tojásfehérjékből habot verünk, hozzáadunk 3 kanál cukrot, azzal is keményre verjük, hozzáadjuk a baracklekvárt, és a megsült tészta tetejére öntjük, elsimítjuk. 10-15 percig gyenge tűznél még addig sütjük, amíg…
Habos túrótorta
…és erre kenjük a kemény habot. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára. Felolvasztjuk a csokit, és mintákat rajzolunk a hab tetejére. Tálalásig hűtőben tartjuk. Megjegyzés: A receptet és a fotót Éden_…
Merülős puding
…a kakaóporral és a sütőporral. A tojássárgába belekeverjük a tejet és az olajat. A tojásfehérjébe csipetnyi sót teszünk, majd 1 ek. cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan összekeverjük a tojássárgát a…
Juci varázscsókja
…meggybefőtt 2,5 dl tej 12,5 dkg porcukor 12,5 dkg margarin 10 evőkanál rétesliszt 7 evőkanál kristálycukor 7 dkg tojás igény szerint kókuszreszelék Elkészítés A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá…