Hozzávalók
- elkészÃtés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
- Tészta
7 evőkanál liszt (fele lehet darált dió is)
7 evőkanál cukor
7 tojás
1 cs. sütőpor
2 evőkanál kakaó, (ha diós ez elmarad) - Krém
1/2 l tej
7 tojássárgája
4 evőkanál cukor
3-4 evőkanál liszt
25 dkg Rama
2 evőkanál porcukor
2 evÅ‘kanál vanÃliás cukor - Hab
7 tojásfehérje
20 dkg porcukor
ElkészÃtés
A tészta hozzávalóiból a szokott módon piskótát sütök. AmÃg sül, elkészÃtem a krémet. A 7 tojássárgát kikeverem a cukorral, liszttel és 1 dl tejjel lazÃtom. A többi tejet felteszem fÅ‘ni, és ha forrni kezd hozzáteszem a tojásos masszát, sűrÃtem és kihűtöm. A Ramát kikeverem a cukrokkal habosra, és a kihűlt, fÅ‘zött krémhez adom. A tészta tetejére kenem a krémet, és rá a habot. A habnak gÅ‘zön verem fel a tojások fehérjéjét a porcukorral, Ãgy szép tartós lesz.