Mandulás Pulykamell mangóval
Hozzávalók: 75 dkg pulykamell, 15 dkg mandula, 13 dkg liszt, 2 tojás, 4 dl étolaj v. (extra szűz olivaolaj), 2 db nagyobb, érett mangó, 8 dkg vaj, fehér tört bors,…
erôs pista
Sárga- és őszibarack dzsem
Hozzávalók: 70 dkg sárgabarack, 70 dkg őszibarack, 1 tasak (500 g) zselírozó cukor, 3 evőkanál barackpálinka Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, negyedeljük, kimagozzuk, és apróra vágjuk – 1,25 kilóra van…
Szaloncukor házi
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– egy púpozott kiskanál kakaópor 1 dl tej 1 dl erős feketekávé 10 dkg krumplicukor 20 dkg kristálycukor 10 dkg vaj vagy maragrin…
Vörösboros, erdei gombás tokány.
Hozzávalók: 50 dkg. sertéshús ( tarja, comb), 40-50 dkg. vegyes erdei gomba, 4-5 evőkanálnyi olíva olaj, 2 db. közepes vöröshagyma, 2 szál póréhagyma, 2-3 db. zöldpaprika, 1 db. csípős hegyes…
Menemen, a török lecsó
Hozzávalók: • paradicsom • paprika • fokhagyma • olívaolaj • só • oregánó • (tojás) Elkészítés: A menemen titkai: az apróra vágott zöldségek és a lassú tűzön, sokáig tartó (saját…
Francia csirke citromosan
Hozzávalók: személyenként 1 csirkemell, fél tojás, kevés finomliszt, normál liszt, 1 citrom, tej, fokhagymapor, bors, só, összesen 5 dl bor, sütéshez vaj, margarin és olaj.. Elkészítés: A melleket bőrözze le,…
Bécsi kávé
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1/2 csésze/100 g főzőcsokoládé 4 evőkanál/60 ml tejjel felére higított tejszín 2 1/2 csésze/550 ml forró erős kávé 2/3 csésze/150 ml tejszín 1 kiskanál/5 g cukor…
Sárga-és őszibarack dzsem
Hozzávalók: 70 dkg sárgabarack 70 dkg őszibarack 1 tasak (500 g) zselírozó cukor 3 evőkanál barackpálinka Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, negyedeljük, kimagozzuk, és apróra vágjuk – 1,25 kilóra van…
Csokitorony
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dkg mazsola 5 dkg mandula 5 dkg mogyoró 1 dl rum 15 dkg csokoládé 8 cl erős kávé 1…
Lecsóshús
Hozzávalók: 1,5-2 kg bármilyen hús 2-3 üveg lecsó 2 db erős paprika 0,5 kg hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors őrölt kömény csípős pirosarany ízlés szerint Elkészítés: Pirítsd üvegesre a…