Paradicsomban főtt penne
…után zúzzuk, és a paradicsomléhez adjuk. 3) Sózzuk, borsozzuk, és erős lángon felforraljuk. Ha forr, mérsékeljük a lángot. 4) Beletesszük a tésztát, és roppanósra főzzük, közben besűrűsödik a pararadicsomlé. 5)…
erős pista eltevése télire
30 perces sült lazac
…az almalevet. Az olajat mérsékelt lángon megforrósítjuk egy 30 cm átmérőjű serpenyőben, aztán erősítünk a tűzön és a lazac-darabokat bőrös oldalukkal lefelé elkezdjük megsütni a forró olajon. Kb. 3 perc…
Jávai piritott zölgség
Hozzávalók: -25 dkg zöldborsó -2 erős paprika -1 fej vöröshagyma -1 cikk fokhagyma -3 evőkanál olivaolaj -2 kiskanál curry -fél citrom reszelt héja -1 evőkanál szójaszósz -só Elkészítés: A megtisztitott…
Tejszínes, zöldséges pulykamell
Hozzávalók: -40 dkg pulykamell, -20 dkg gomba, -1 csomag mexikói zöldség keverék, -fűszerek, -közepes nagyságú paradicsom és -1 db zöld paprika, lehet erős is annak aki szereti, -2dl tejszín /főző/,…
Zelleres ráksaláta
…4 evőkanál tejföl (vagy natur joghurt) só, bors Elkészítés: Hámozzuk meg a zellergumót, majd egy erős reszelőn reszeljük le gyufaszál vastagságúra. Ha van konyhai gyorsvágó gépünk, annak vékony reszelőjét is…
Gesztenyés gyöngytyúkleves
…dkg gesztenye, 2 dkg Elkészítés: A megtisztított gyöngytyúkot, karikára vágott zöldségekkel, vöröshagymával egy sütőtepsire helyezzük, sóval ízesítjük, kakukkfűvel fűszerezzük, és erős tűzön megpirítjuk A megpirított tyúkot fazékba tesszük, hideg vízzel…
Csirkepörkölt cigányosan
…előírásoknak megfelelően fogyasszunk védőitalt. Ha elkészült, öntsük rá a lecsót, tüzesítsük az erős paprikával, és forraljuk össze, hogy szép, sűrű szaftja legyen. Egy másik bográcsban főzzük ki a csuszatésztát, szűrjük…
Lecsós szelet II.
…lecsó készítéséhez még kicsit drága a paprika és a paradicsom, de ilyen kis mennyiséget szerintem megengedhetünk a pénztárcánknak. Én kedvelem a csípős ízeket, ezért 1 db hegyes erős paprikát is…
Bodzadzsem
Hozzávalók: 1 kg bodzabogyó, 80 dkg cukor, Elkészítés: Befõzéshez jól megérett bodzabogyót veszünk, 1 kiló bodzabogyóhoz 80 deka cukorból 3 deci szirupot készítünk. A bodzát beleöntjük, és erõs lánggal addig…
Flambírozott puncs
Hozzávalók: 1 citrom 25 dkg cukor 5 dl rum 5 dl erős tea Elkészítés: Mély tálban összekeverjük a felszeletelt citromot és a cukrot. Ráöntjük a forró teát, és jól összekeverjük….