Gombás halfilé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 0,5 kg sampion gomba /erdei is jó/ 2 fej vöröshagyma 20 dkg reszelni való sajt Elkészítés: A tengeri halfilét felengedem szobahőmérsékleten. A gombát megtisztítom, felaprítom…
erdei gyümölcsmártás fagyasztott gyümölcsből
Galyasági őzszelet gombával
Hozzávalók: 1 kg. őzcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evőkanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba…
Italporos szelet
…1 db 450 grammos tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krémhez 20 dkg kristálycukor 2 db erdei gyümölcsös italpor 2 csomag vaníliás puding 7 dl víz Elkészítés A tésztához valókat a…
Barackos erdeiszamóca-kehely
Hozzávalók: 6 db szép őszibarack 100 g cukor 300 g erdei szamóca 1 citrom 50 g tisztított mandula 2 dl tejszínhab Elkészítés: Érleljük össze mintegy 15 percig az epret a…
Egzotikum
Hozzávalók: 4 adaghoz: 20 dkg ananász gyümölcshús, 2 evőkanál citromfűlevél, 2,5 dl ananászlé, 2 evőkanál erdei méz, 2,5 dl ásványvíz Elkészítés: 1. Az ananászhúst feldaraboljuk, a citromfűlevéllel és kevés ananászlével…
Egzotikum
Hozzávalók: 4 adaghoz: 20 dkg ananász gyümölcshús, 2 evőkanál citromfűlevél, 2,5 dl ananászlé, 2 evőkanál erdei méz, 2,5 dl ásványvíz Elkészítés: 1. Az ananászhúst feldaraboljuk, a citromfűlevéllel és kevés ananászlével…
Citromos-túros epertorta
…1 csomag habfixáló 25 dkg eper 1 csomag tortazselé (kis csomagos piros színű, vagy nagy csomagos eper vagy erdei gyümölcs ízesítéssel) Elkészítés: A tortalapot beleszabom egy 24-26 centiméteres tortaformába. A…
Gyümölcsjoghurtos muffin
…5 dkg puha vaj vagy sütőmargarin 2,8 dl gyümölcsjoghurt (erdei gyümölcsös) Elkészítés: Kikeverjük a vajat és a tojást a cukorral, majd fokozatossan hozzáadjuk a lisztet, sütőport, és a felaprított csokoládét…
Dorozsmai ponty
…halszeleteket kevés zsiradékban megsütjük, majd a kifőtt csuszatésztára tálaljuk, bőven megöntözve a tejfölös gombával. Megjegyzés: Legjobb az erdei gomba, de ára miatt nem ajánlom. Ha a tésztát száraznak érzed, süss…
Csirkecomb fokhagymamártásban
…uborka, de vegyes vágott savanyúság is illik hozzá. Megjegyzés: Én leginkább sima petrezselyemlevéllel meghintett párolt rizzsel kínálom, és kevés pirított erdei gombát adok még hozzá. A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!…