Szultán keksz
…cukrot a maradék vajjal együtt felolvasztunk. Hozzáadjuk a tejszínt, a darabokra vágott szárított barackot meg a földimogyorót, majd kb. 3 percig főzzük. A tölteléket 2 kiskanál segítségével a korongokra halmozzuk,…
eredeti habroló töltelék
Túrós pogácsa (anti-candida)
…ugyanezekkel az arányokkal, de ilyenkor feltétlenül friss, még sok nedvességet tartalmazó túrót kell használni, mert a teljesőrlésű lisztek több folyadékot felvesznek. Az eredeti recept szerint mindenből 25 dkg kell, így…
Csavart sajtos
…sajtokkal, megszórjuk pirospaprikával, félbehajtjuk, majd ismét eredeti nagyságára nyújtjuk. 1 cm széles csíkokat vágunk, melyeket mindkét végükön megtekerünk. Sütõlemezen ropogósra sütjük (kb. 10 perc) és kihűlve tálaljuk. Kitűnő rágcsálnivaló! A…
Eredeti angol puncs
Hozzávalók: 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg cukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés: A gyümölcsöket megmosom, letörülgetem, majd mindkettõnek hajszálvékonyra hámozom…
Mascarponés gesztenyetorta
…körbevágjuk). Krémmel az oldalára ráragasztjuk az ostyarudakat, majd felvert tejszínhabbal vagy a maradék krémmel díszítjük. Megjegyzés: Az eredeti receptben a teteje nincs bevonva krémmel. Ha valaki kellő kézügyességgel, gyakorlattal rendelkezik,…
Eredeti olasz pizza/2 pizzasütőre való adag/
Hozzávalók: tészta: 40dkg liszt fél élesztő csipet só csipet cukor víz szósz: 1 kicsi sűritett paradicsom 1 paradiscom 2 gerizd fikhagyma 1 ek kecsap só cukor oregano Elkészítés: Tészta: A…
Carajaca – Spanyol máj
…majd annyi bort töltünk alá, hogy a májat félig ellepje. 3) Fedő alatt, időnként megkevergetve puhára pároljuk, majd fedő nélkül készre, rövid lére sütjük. Tanácsok: Az eredeti recept sertésmájból készül,…
Hóvirágtorta
…nem szoktam a habba belekeverni a lekvárt, hanem rákenem közvetlenül a krém tetejére, majd erre halmozom a tojás habját. Szerintem így mutatósabb, mint az eredeti recept szerint. A neve alapján…
Tejszínes gombaleves III.
…ízesíthetjük szerecsendió hozzáadásával is. Ha mezei szegfűgombát vagy erdei, vadon termő gombákat használunk, akkor nem javaslom az erős fűszerezést, hagyjuk, hadd érvényesüljön a gomba eredeti íze és illata. A pörköltalapba…
Tejben sült hagymás csirkemell
…(vagy, ha nem figyelsz, égett, ehetetlen, keserű szósz :). A tálalás fontos: a hústűket célszerű eltávolítani :), a húst ferdén felszeletelni, a babérleveleket kidobni, eredeti formára igazítani, a pecsenyelével bevonva…