Puha pecsenye
…darabolva pedig a tányéron lesz az). Kívül-belül, alul-felül finoman, enyhén fűszerezzük. A sóval is bánjunk csínján! A húst háttal – vagy zsírosával – lefelé serpenyőbe tesszük, hozzáöntünk fél pohár vizet…
eredeti rakott karfiol nagyon finoman
Karamellával töltött barackos muffin
…Ezután finoman beleforgatjuk a darabokra vágott gyümölcsöt. 6. A tészta felét a formába adagoljuk, mindegyikre ráteszünk egy-egy kis darab karamellt. (én kb. 2 cm-es darabot tettem, talán lehet egy kicsit…
Reszelt túrós
…hűtőbe tesszük. Szilárdnak kell lennie. Töltelék: a 2 tojás sárgáját különválasztjuk a fehérjétől. A töltelék hozzávalóit a tojássárgával finoman összekeverjük, majd a fehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a töltelékbe. A…
Csülökhús egyszerűen
…a finoman szeletelt fokhagymát és tűzről levéve hozzáadjuk az édes-nemes fűszerpaprikát is. Ekkor belerakjuk a csülökszeleteket, átforrósítjuk, majd kevés főzőlével felengedjük. Sózzuk, borsozzuk és a vizetmindig csülöklével pótolva készre főzzük….
Húsvéti töltött kalács
…tésztára egyféle töltelék kerül). A tésztalapokat egyenként fölcsavarjuk, finoman megsodorjuk, és hármas fonással kalácscopfot formálunk belőle. Kivajazzuk a tortaformát , a kalácsot „beletekergetjük”, majd a tetejét fölvert tojással lekenjük. Langyos…
Sárgabarackos joghurttorta
…a porcukrot, és alacsony fokozaton a cukor felolvadásáig keverjük. A joghurtos krémhez finoman hozzákeverjük a felvert tejszínt. A kihűlt tortaalap aljáról a papírt lehúzzuk, a lapot visszahelyezzük a formába, megkenjük…
Citromos puding
…a tojások sárgáját, a lisztet, majd jöhet a tej, és a citromlé, végül a keményre felvert tojásfehérjék habját is finoman beleforgatjuk. A masszát egy alaposan kikent tűzálló tálba öntjük, és…
Sajt gyorsan-egyszerűen!
…kibélelünk a vékony vászonanyaggal. A tejet fölforraljuk egy lábosban. Mikor forr, bele tesszük a citromlé felét. Kevergetjük. Mikor már elég sok sajt kicsapódott, teszünk még hozzá citromlevet. Végig finoman kevergetjük….
Majonézes burgonyasaláta gazdagon
…és a fűszereket egy tálban jól összekeverjük, hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát, szalonnát, tojást és uborkát. Finoman összekeverjük, és néhány órára hűtőbe tesszük. Sültekhez, rántott húsokhoz, halakhoz adhatjuk köretként, de önmagában…
Mandulás keksz
…A marcipán kivételével gyúrjuk össze a hozzávalókat. Nyújtsuk ki, és szaggassunk belőle különböző formákat. A marcipánt vágjuk 20 kockára. Tegyünk belőle a sütikre és egy ugyanolyan formájút nyomjunk rá finoman….