Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
5 dkg babapiskóta
3 dl tejszín
10 dkg étcsokoládé
2 cl meggylikőr
3 dkg kandírozott narancshéj
8 dkg kristálycukor
20 dkg málna
2 cl rum
2 cl narancslikőr
1 db kerek fehér piskótalap
Elkészítés
Átlátszó fóliával kibélelek egy gömbölyded edényt. A piskótalap kétharmad részét darabokra vágom, szorosan lerakom az edénybe és meglocsolom az alkohollal. A tejszínt felverem a cukorral, kétharmad részébe belekeverek 15 dkg málnát és az apróra vágott, kandírozott gyümölcsöket, azután a krémet beletöltöm a tálba. A babapiskótákat apróra töröm, összekeverem a maradék tejszínhabbal és a megolvasztott, majd kihűlt csokoládéval. Rákanalazom a málnás krém tetejére, és az egészet beborítom a megmaradt piskótacsíkokkal. Letakarom fóliával, és nyolc órára a fagyasztóba teszem. Tálalás előtt eltávolítom a fóliát, és a tortát kiborítom. Ha nehezen jönne ki a formából, néhány másodpercig forró vizet engedek az edényre. A jéghideg bombát a maradék málnaszemekkel és mentalevélkékkel díszítem.