Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomleves)

…kiadós étel, magyar viszonyokra fogalmazva, inkább főzelék, mint leves! Az a finom benne, hogy érződik a paradicsom eredeti íze! A receptet Kata küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák mártások vadhúshoz mártások karajhoz…

Viséi csirke (belga)

…keverje bele a tojássárgákat, az áttört főtt fokhagymát és a tejszínt. Sózza ízlés szerint. Öntse a csirkére. Melegen tálalja. Tanácsok: az eredeti recept fiatal libára vonatkozik. A receptet beküldte: moncsicsi83…

Sültalma torta

Hozzávalók: Tésztához: 250g búzaliszt 130 g lágy vaj vagy margarin 80 g porcukor 1 tojás (közepes méretű) Krémhez: 2 tasak Eredeti Puding vaníliaízű 1 teáskanál fahéj 750 ml almalé (lehetőleg…

Teszter-tészta

…csak sátoros ünnepeken készítem. Megjegyzés: Én általában háromszoros adagot készítek. Ez a recept az 1890-es években egy nyíregyházi cukrász receptkönyvéből való, én a nagymamámtól tanultam. A receptet Cipp küldte. Köszönjük!…

Paprikás-köményes stangli

…tálba rakjuk, tetejét is belisztezzük, majd konyharuhával letakarva eredeti térfogatához képest a duplájára kelesztjük. Ezután a tésztát lisztezett deszkán ismét átgyúrjuk. 12-14 részre osztjuk és stanglikká formázzuk. A tetejüket vízzel…

Túrós kifli

…levágjuk, és a süteményt először két darabba vágjuk, majd hosszában felhasítjuk. A közepéből egy keveset kikaparunk, és a túrókrémet beletöltve, eredeti formájára összeillesztjük. Az így megtöltött fél kifliket tűzálló tálba,…

Ropi, sajtos pálcika

…megsütöttem. eredeti leírás szerint: A tésztát harmadoltam, majd egy tepsi méretű sütőpapíron elnyújtottam, tojással megkentem, magokkal megszórtam és beemeltem a tepsibe. Ott aztán derelyevágóval felcsíkoztam és egymástól elhúzogattam a csíkokat,…

Nagymama ringlótortája

…4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd kibélelünk vele egy 23-24 centi átmérőjű, alacsony peremű tortaformát. A mandulás krémet a közepére simítjuk. A gyümölcsöt megmossuk, hosszában kettéhasítjuk, magját kiemeljük. Utána eredeti formájára…

Pozsonyi kifli

…cukrot, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal ízesítjük.) A megtöltött lapokat összegöngyöljük, és két végüket visszahajtva, szép kifliket formázunk belőlük. A tetejüket tojássárgájával becsíkozzuk, 10 perc múlva az eredeti

Bodzaecet

…és visszatöltjük az eredeti ecetesüvegekbe. Friss nyári salátákra nagyon pikáns és finom! Megjegyzés: Készíthetünk hozzá szép, hosszúkás formájú borosüvegből is különleges ecetesüveget… Csak egy kis fantázia és némi kellék kell…