Falusi csirkerakottas
Hozzávalók: 4-4 csirkecomb (alsó+ felső) 8 szelet vékonyra vágott angol szalonna 4 szelet füstölt húsos szalonna kb. 8 krumpli 1 póréhagyma 2 sárgarépa olívaolaj 1,5 dl barna sör só bors…
erzsébet szelet hús
Edus – Diplomata szelet
…vajon szoktam) megpárolom. Ha megpuhultak akkor tejföllel elhabart tojást öntök rá. Ebből a masszából halmokat formázok a hússzeletekre. Ráborítok egy-egy vékony szelet sajtot. (Akkora legyen, mint a hússzelet legalább.) Előmelegített…
Sajtos bundáskenyér
Hozzávalók: 8 szelet zsúrkenyér 2 tojás 1-2 dl tej 4 szelet emmentáli sajt Elkészítés: A kenyereket egy pillanatra hideg tejbe mártjuk, majd 2-2 szelet közé 1 szelet sajtot teszünk (amit…
Saltimbocca alla romana (Ínyencfalatok római módra)
Hozzávalók: (8 személyre): 8 vékonyra kivert borjúszelet, 10 dkg vaj, 15 dkg sampinyongomba, 8 vékony szelet sonka, 4 szelet félbevágott mozzarella sajt, 5 dkg reszelt parmezán sajt, só, frissen őrölt…
Karácsonyi gyümölcsös pulykamell
…visszamaradt boros pecsenyelevet tejföllel kikeverjük és a rakott húsra locsoljuk. A gyümölcsöket megtisztítjuk, felszeleteljük és a hús mellé, a mártásba dugdossuk. Forró sütőben 15-20 percig sütjük. Párolt rizs illik hozzá….
Holstein szelet
…sütjük. Tükörtojásokat sütünk, majd mindegyik hússzeletre elhelyezünk egyet. Minden szelet pirítóst 4 kis kockára vágjuk, tetejére szardellepasztát nyomunk, és savanyú uborka szeletkéket teszünk. Nagyobb lapostányérban a húst a kenyérszeletkékkel és…
Spenóttal töltött csirkemell
…vékonyra klopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, ízlés szerint borsozzuk. Kicsit hagyjuk állni. 3. A húsra teszünk egy szelet sajtot, egy szelet szalámit, és tetszőlegesen spenótot. Ha nagyobb szelet húsok vannak, félbehajtjuk,…
Gombás szelet sajttal
…a négyre teszünk egy-egy szelet sajtot. Egy evőkanál vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd ráteszünk kb.15 dkg összevagdalt gombát és megpároljuk.A keveréket elosztjuk a hússzeleteken és megborsozzuk. A hússzeleteket…
Mentás-halas lasagne
Hozzávalók: 2 nagy szelet tengeri halfilé 2 evőkanál olívaolaj 30 dkg fagyasztott spenót 20 dkg fagyasztott vagy konzerv kukorica 9 db zöld lasagne lap (3 sorra elegendő) 5 dkg vaj…
Tepsibe rétegezett húsos burgonya
…pakolgatjuk tulajdonképpen *állítva*. Én a hússal kezdem, egy sorba két szelet hús fér, a következőbe egy adag krumplit teszek (nyílván nem egy sort, mert akkor túl kevés köretünk lenne). Közben…