Paradicsomos római rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs,5 dkg füstölt szalonna,5 dkg zsír,5 dkg vöröshagyma,40 dkg paradicsom,1 cs. zöldpetrezselyem,15 dkg reszelt Pannónia sajt,őrölt bors, só Elkészítés: A megtisztított és megmosott rizst bő, sós vízben…
ez zsír fánk
Hatlapos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 60 dkg liszt 10 dkg zsír vagy margarin vagy sütőmargarin 12 dkg porcukor 1 szalakáli 2 tojás annyi tej amennyit felvesz…
Réteges tepertős pogácsa III.
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 1 dl tejföl pici cukor 3 kanál fehérbor vagy 1 kanál ecet 35 dkg darált tepertő 10 dkg zsír őrölt bors ízlés szerint…
Somogyi galuska
…kockákra vágom, a hagymát félbevágom, és úgy szeletelem gyufaszál vastagságúra. A kanál zsírban kisütöm a szalonnakockák zsírját, kiveszem a pörcöt, és beleteszem a zsírba a hagymakarikákat, és lassú tűzön megpárolom….
Őzaprólék alföldiesen
Hozzávalók: (5 személyre): 1 kg őzapróhús, 10 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 1 dkg pirospaprika, 2 dkg só, 10 dkg vegyes zöldség, 2 gerezd fokhagyma, 1 kg burgonya, 10 dkg…
Horizont szelet
Hozzávalók: Tészta: -30 dkg liszt -8 dkg zsír -15 dkg porcukor -1 tojássárgája -1 cs. sütőpor -2 ek. kakaó – kb.: 1,5dl tej Krém : – 0,5l tej – 3…
Legényfogó
…tésztát két részre osztjuk, és az egyik részhez 3 szelet csokoládét gyúrunk. A tésztákat külön- külön félujjnyi vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatva zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe rakjuk. A világos korongocskákat…
Rumos kuglóf
…zsír vagy vaj, zsemlemorzsa a tetejére: 20 dkg cukor, fél citrom héja, 1 dl rum, 3-4 evőkanál barackíz, 2 evőkanál kakaó, 3 dkg vaj, 3 dl tejszín, 1 csomag habfixáló…
Tárkonyos almaleves
Hozzávalók: alma cukor só liszt tárkony pirospaprika zsír Elkészítés: Az almát megmossuk, megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, cukros vízben puhára főzzük. Egy kanál lisztből kevés zsíron rántást készítünk, megpaprikázzuk, majd ráöntjük…
Spárga 3 mártással és malacsülttel
…vastagon a hússzeletekre. A spárgát és a húst a három különböző mártással tálaljuk. Megjegyzés: Adagonként kb. 1000 kalória, 46 g fehérje, 79 g zsír, 27 g szénhidrát Elkészítési idő: kb….