Tiramisu *antiszalmonella*
…Remélem sikerült mindent érthetően leírnom. Ha nem, várom a kérdéseket. Egyébként nagyon finom édesség. A titka, hogy mindhárom krém alaposan ki legyen keverve. Jó nassolást! A receptet Ribizli27 küldte. Köszönjük!…
fényes csokimáz titka
Sült tejföl (Nagyim titka)
Hozzávalók: kevés olaj sok tejföl Elkészítés: Kevés olajon elkezdjük sütni a tejfölt, gyakran kevergetve, amíg túrószerűvé, majd szép aranybarnává válik. Nem kell megijedni, akkor jó, ha azt hiszi az ember,…
Áfonyás-barackos-tejfölös muffin
…a sok finomság nem három különböző sütiben lakik, hanem ugyanabban az egyben. Így tehát ez itt az igazi ízrobbanás. Könnyű tésztájának titka a szénsavas víz. A receptet Lenkee küldte. Köszönjük!…
Nagyi titka
Hozzávalók: 50 dkg cseresznye, 50 dkg meggy, 30 dkg eper 30 dkg málna, 1,5 kg porcukor (minden gyümölcs jó érett legyen) Elkészítés: A cseresznyét és a meggyet kimagozzuk, a málnát…
Tésztában sült darált húsos torta
…darálni, de késsel is pépessé lehet tenni. Ennek a tölteléknek az a titka, hogy a darált húson kívül mindenki olyan zöldséget tesz bele, amilyet szeret. Mehet karfiol, bab, borsó, paprika,…
Töltött csavart pogácsa
…hogy azt gondolja, beigli lesz belőle, és 20 percig sütögetni. Megjegyzés: Egy nagy titka van: sajnos nem szabad sajnálni a belevalót, ergo: nem túl olcsó. A receptet Szigethy Margit küldte….
Krémsajttal töltött limoncellos muffin
…muffinokat egy lapra. A cukormázat összekeverem és egy ecsettel mindegyik tetejét bekenem a mázzal. (A cukormáznak az a titka, hogy sűrű, épphogy kenhető legyen – akkor jól befedi a sütemény…
Gyuvecs (Rác rakott lecsó)
…lezárjuk, pl. alufóliával, a lábas peremén szorosan alágyűrve, és közepes hővel vagy egy órát főzzük. Az utolsó 10 percben esetleg reszelt sajttal is megszórhatjuk az egészet. A harmonikus ízegyüttes titka,…
Habart fokhagymás csirkemell
…megsütjük, majd tejföllel behabarjuk és összeforraljuk. Ha túl sűrűre sikerülne a mártás a lisztes habarás miatt, egy kis tejjel lazíthatjuk. Pirított, főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Megjegyzés: A titka az,…
Kacsazsír Rámából
…titka a rámapecsenye sikerének: meg kell várni, míg nagyjából megdermed. A fűszerek lesüllyednek az aljára! Kavard fel a rámapecsenyét, hogy az aljára leülepedő Vegeta és fokhagyma egyenletesen eloszoljon az egész…