Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  45 dkg liszt
  fél csomag sütőpor
  fél mokkáskanál só
  12 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  25 dkg sütőmargarin
  2 tojás
  1 evőkanál tejföl

• Töltelékhez

  8 dl meggylé
  5 evőkanál cukor
  22 csomag főzös vaníliás pudingpor
  fahéj
  1 l magozott, lecsepegtetett meggy

• A tetejére

  1 tojás

• A tepsi kenéséhez

  olaj, vagy sütőmargarin

Elkészítés

A töltelékkel kezdjük, hogy legyen ideje langyosra hűlni. A meggyléből, (lehet a befőtt leve, lehet dobozos gyümölcslé is, én a kettőt szoktam vegyesen), a cukorral és a pudingporral krémet főzünk, teszünk bele fahéjat ízlés szerint, majd belekeverjük a meggyet, félretesszük hűlni. A lisztet a sütőporral, a sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt, (akkor jó, ha nem ragad a kezünkre, szépen összeáll a tészta). Jól összedolgozzuk, két részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk az egyiket. A kikent tepsibe belefektetjük úgy, hogy a szélei magasan felérjenek, így a töltelék nem fog kifolyni. Rákenjük a meggyes masszát, majd kinyújtjuk a tészta másik felét, és ráterítjük. Megszurkáljuk a tetejét, megkenjük felvert tojással, majd előmelegített sütőben 175-180 fokon kb. 60 percig sütjük.