Fűszeres öntet – salátákra, húshoz
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor bazsalikom 3 dl sovány joghurt 2 evőkanál főzőtejszín só őrölt bors Elkészítés: A hagymát és a zöldfűszereket felaprítjuk, elkeverjük a…
fözötejszin használata
Répafőzelék
Hozzávalók: 1-2 kg répa 1-2 dl főzőtejszín 1 evőkanál sütőmargarin víz só cukor Elkészítés: A répát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, edénybe tesszük és fölengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Beleteszünk 1-2 evőkanál…
Garnélarákos tagliatelle
Hozzávalók: 50 dkg (friss) tagliatelle 30 dkg tisztított garnélarák 2,5 dl főzőtejszín 1 fej hagyma 2 csipet sáfrány kis bors kis só kevés liszt kevés olívaolaj Elkészítés: Tegyünk fel főzővizet…
Pulykamell+gombás mártás
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell 30 dkg gomba (nem konzerv!) 20 dkg trappista sajt 3 dl főzőtejszín egy fej közepes méretű lila- vagy vöröshagyma rizs só, bors egész szerecsendió Kockamargarin Elkészítés:…
Kétsajtos csirkemell csőben sütve
Hozzávalók: 3 darab csirkemell 15 dkg trappista sajt 30 dkg füstölt sajt 2-3 dl főzőtejszín só fehérbors őrölt szerecsendió csirke fűszerkeverék fokhagymapor olaj Elkészítés: A csirkemelleket felszeletelem, és vékonyra klopfolom….
Pesztós pulykaragu
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 1 kiskanál só 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 3-4 evőkanál olaj 2 evőkanál finomliszt 0,5 dl finom fehérbor 3 dl főzőtejszín A pesztóhoz: 10 dkg fenyőmag maréknyi…
Szardíniás spagetti
Hozzávalók: 1 db konzerv szardínia (olajos) 2 dl főzőtejszín 1 nagy fej hagyma szárított vagy friss bazsalikom só bors 50 dkg spagetti Elkészítés: A spagettitésztához feltesszük a vizet főni. Közben…
Tejszínes-húsos spagetti zöldfűszerekkel
Hozzávalók: 30 dkg darált pulyka- vagy sertéshús 5 dl 20%-os főzőtejszín grill fűszerkeverék 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál oregánó 1 evőkanál bazsalikom 1 evőkanál majoranna 1 kávéskanál…
Póréhagymás-sonkás tészta
Hozzávalók: 4 szép nagy póréhagyma 50 dkg gépsonka 7 dl főzőtejszín csavart száraztészta (fusilli) só bors olaj Elkészítés: A póréhagymákat megmossuk, majd vékony karikákra szeljük (a zöldjét is). Kevés olajon…
Tátracsúcs
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10-12 perc A csokoládékrémhez 28 dkg kristálycukor 3 dl főzőtejszín 10 dkg keserű kakaópor 35 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 6 tojásfehérje…