Káposztás bableves
…olaj, # ecet, # babérlevél , # 1 teáskanál pirospaprika, # só Elkészítés: Káposztás bableves 20 dkg szárazbab, # 20 dkg savanyú káposzta, # 20 dkg lecsókolbász, # 2 dl…
füstölt pirospaprika
Sertéskaraj Feketerigó módra
Hozzávalók: kb. 1 kg csontozott sertéskaraj 3-4 dl tejföl 2 egész tojás 3-4 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika só törött bors liszt + pirospaprika reszelt sajt Elkészítés: A tejfölben…
Tepsis tészta
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (pulyka vagy sertés) 2 fej hagyma só pirospaprika bors 1 pohár tejföl vagy tejszín 50 dkg tészta 15 dkg sajt paradicsom Elkészítés: A hagymát üvegesre…
Sajtos csirkecombok tepsiben
Hozzávalók: 5 csirkecomb liszt pirospaprika bors só 4-5 nagyobb fej vöröshagyma trappista sajt (15 dkg kb.) olaj 2 pohár tejföl 2-3 gerezd fokhagyma Elkészítés: Egy tepsi aljára olajat öntünk, ráhelyezzük…
Sertéspörkölt III.
…köménymag 1 mokkáskanál ételízesítő, ha nem elég sós, még egy kicsi 2 mokkáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál cukor 1 fonnyadt vagy kicsi paprika (mindegy, hogy TV vagy erős, attól függ, ki…
Palócleveske
Hozzávalók: kb. 1 kg füstölt tarja zöldbab krumpli olaj vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pirospaprika bors só babérlevél vegeta 2 pohár tejföl Elkészítés: Egy fazékban pörköltalapot készítek, majd a tarját félig…
Fűszeres, marinírozott csirkemell joghurtos uborkával
Hozzávalók: 15 dkg csirkemell felkockázva 1 dl joghurt ½ citrom kifacsarva 1 evőkanál koriander apróra felaprítva 1 kiskanál garam masala 1 kiskanál pirospaprika fél dl joghurt 10 dkg uborka apróra…
Vadas – ahogy Ernő készíti
…6-8 db borókabogyó 3 db babérlevél 2 teáskanál gyömbér 2 teáskanál kakukkfű 2 teáskanál rozmaring 1 nagyobb citrom 1 liter tejföl 1 teáskanál cukor ízlés szerint: mustár ételízesítő édes pirospaprika…
Pulykás finomság
Hozzávalók: 1 kg pulykahús (mell v. felsőcomb) 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma majoranna és liszt bors és pirospaprika 1 doboz tejföl sajt (tetejére) Elkészítés: A húst fölszeletelgetjük(ahogy sikerül-comb esetében)…
Rakottpulykacici
Hozzávalók: 1 kg pulykamell, vagy felsőcomb kicsontozva, 2 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál majoranna, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál bors, 5 dkg reszelt sajt,…