Húsvéti sárgatúró
…Aztán kibontom a gézből (most már teljesen összeállt egy gombócba), és hűtőbe teszem. A húsvéti ünnepi hidegtálra kerül fölszeletelve a főtt sonka, főtt kolbász, és a hideg töltött dagadó mellé….
főtt kukorica tartósítása
Kaliforniai ráksaláta
Hozzávalók: 50 dkg főtt rákhús (bármilyen, akár konzerv rákot is használhatunk) 2 tojás, 1 fej jégsaláta, 12 szem fekete olajbogyó, 1 zöldpaprika, 1 fej hagyma, 10 dkg majonéz, 5 dkg…
Sajtos beigli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 db paprika 6 db kockasajt pici só 3 db főtt tojás 20 dkg gépsonka 25 dkg margarin 20 dkg trapista vagy…
Rakott krumpli sajttal gazdagítva
…meghámozom, a tojást tojásszeletelővel felszeletelem. Egy megfelelő méretű tepsit kikenek pár cseppnyi olajjal, a meghámozott főtt krumplit elkezdem a tepsibe szeletelni, vékony szeletekben. Egy rétegnyi krumplira (sózom) egy réteg főtt…
Andi krumplis pogácsája
Hozzávalók: 1 kg liszt 40 dkg főtt krumpli 40 dkg ráma 5 dkg élesztő 2 dl tej 2 tojás a tésztába só,cukor 1 tojás a tetejére sajt Elkészítés: AZ ÉLESZTŐT…
Rizses muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok: közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva 30 dkg liszt 15 dkg főtt rizs 1,5 dl tej 10 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 10 dkg cukor 2…
Zabpelyhes burgonyás kenyér
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 15 dkg zabpehelyliszt (vagy összetört zabpehely), 15 dkg héjában fõtt és áttört burgonya, 4 dl víz, 2 dkg élesztõ, 1-1 csapott teáskanál köménymag és só. Elkészítés:…
Bárány leves
…só -8-10 szem fekete bors -egy kis csokor petrezselyem (vagy zellerlevél), apróra vágva a tálaláshoz: főtt tojás Elkészítés: A 2×2 centis darabokra vágott belsőségeket és a húst kb. 3 liter…
Lazac-vagy fogasfilé fóliában párolva
Hozzávalók: halfilé citromlé só fehér bors friss kapor vaj főtt burgonya Elkészítés: Ehhez az ételhez egsézben hagyjuk a bőrtelenített halfiléket.Citromlét facsarunk rá,sózzuk,fehér borssal és vágott friss kaporral meghintjük mindkét oldalát…
Ajoli krém
Hozzávalók: 5-6 szem nagyobb főtt krumpli, só, olaj, tojássárgája, fokhagyma Elkészítés: Az összetört főtt krumplit sózzuk, hozzáadunk 3-4 tojás sárgáját, legalább egy nagy fej összetört fokhagymát (de inkább kicsivel többet,…