Lipcsei szelet
…kihűlt, főzött krémmel összekeverjük. A kihűlt tésztákat kb. fél dl rummal meglocsoljuk, (lehet aroma is), és a krémmel megtöltjük, 1 barna lap, 1 sárga lap, 1 barna lap. A csokimáz…
főzött csoki krém
Mézeslap töltelék
…A lapokat vékonyan megkenjük lekvárral, majd erre kenjük a tejbegrízes krémet. A torta tetejét csokoládékrémmel vonjuk be. Krémet lehet még a következő módon is készíteni: tojássárgát 1 ek. cukorral, 1…
Kapucíner szelet III.
…28 dkg margarinból szintén krémet keverünk. Amikor a főzött krém közepesen kihűlt, a két masszát habosra keverjük. Megfelezzük, és először a fehér krémet kenjük a piskótára, a másik felébe 1-2…
Kósa szelet
…puhára főzött rizzsel, 20 dkg reszelt sajttal, 2 tojással, sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemmel eldolgozunk. Szeleteket formázunk, amelyeket a párizsi szelethez hasonlóan bundázunk (liszt,tojás). Forró zsírban kisütjük. Megjegyzés: Salátaval…
Erdélyi húsos galuska ( ahogy én szoktam főzni )
…Vegeta, pici curry, őrölt bors, 1 k.kanál erős paprikakrém 1/2 kanál sűrített paradicsom. Elkészítés: Apróra vágom a hagymát, étolajban aranysárgára pirítom, majd hozzáteszem a lunch húst, amit összetörök a pirulásban…
Ropogósra sült Füstli-saláta
…vékony karikára vágjuk, kevés olívaolajon ropogósra pirítjuk, és félretesszük hűlni. A salátákat megmossuk, apró darabokra tépkedjük. A sós vízben keményre főzött tojásokat kihűlés után belereszeljük a salátába, majd a felkarikázott…
Gesztenye utánzatú süti
…Krém 1 ek kakaó fél dl rum 50 dkg burgonya héjában főzve 35 dkg darált dió 35 dkg porcukor 25 dkg Rama Tetejére csokimáz vagy bevonócsoki Elkészítés Lapok: a 2…
Részeges Izidor torta
…piskótalapra tesszük, egyenletesen elosztva rajta. Erre kerül a krém három negyed része, majd befedjük a felső lappal. A maradék krémet a torta oldalára kenjük, a tetejére pedig egy tábla étcsokis…
Citromos csoda
…óvatosan belekeverjük a fenti tejfölös masszába. Egy tál aljára rákenjük a krém 1/3-át, megrakjuk babapiskótával, megint krém, babapiskóta. Tetejére krém kerüljön! Hűtőbe tesszük, másnap fogyasztjuk, díszítjük. Díszítés: vékonyra szeletelt citromkarika…
Csokoládé torta
…a mézzel. Ha felolvadt hozzátesszük a vanília kivonatot, a porcukrot és a tejfölt. Jól összekeverjük. A kész krémet hűtőbe tesszük, hogy kicsit dermedjen. A krém egy részét a két lap…